大阪の調理師・製菓・パティシエの専門学校
文部科学省 職業実践専門課程 学科認定校
Chúng tôi cũng cân nhắc đến mùa và tính theo mùa của nguyên liệu và đưa ra ý tưởng cho thực đơn phục vụ trong ngày.
Trên thực tế, chúng tôi tạo ra nguyên mẫu của thực đơn mà chúng tôi đưa ra và tiếp tục cải thiện nó để có thể cung cấp những món ăn ngon hơn.
Để chào đón khách hàng, nhân viên phục vụ sẽ dọn dẹp và sắp xếp bàn ghế. Trong bếp, công tác chuẩn bị sẽ tiếp tục.
Họ sẽ phục vụ những món ăn mà họ đã nghĩ ra và tự chế biến cho khách hàng đến thăm. Họ sẽ học cách điều hành một nhà hàng thực sự và tiếp nhận những lời nhận xét từ khách hàng, điều này sẽ giúp họ phát triển.
Canape khoai lang
～Bánh Canapé～
Salad với trái cây
~Salad hải sản~
Mì spaghetti Bolognese
~ Kiểu mì Ý Bolognese ~
Nước sốt thịt lợn và thịt nguội
~Thịt lợn xào kiểu charquitiere~
Làm việc nhóm rất quan trọng trong đào tạo nhà hàng, nơi nấu một lượng lớn thức ăn. Đội bếp và đội phục vụ làm việc cùng nhau để phục vụ thức ăn cho khách hàng. Súp và đồ chiên được phục vụ nóng nên rất khó để tính thời gian.
Khoa nấu ăn nâng cao
Ông Kanazawa
Tốt nghiệp trường trung học phổ thông Satsukigaoka Kitakawachi tỉnh Osaka
Bản thân sinh viên sẽ lên ý tưởng, tạo thực đơn và lên kế hoạch trình bày theo mùa, đồng thời học các kỹ năng phục vụ chuyên nghiệp và hiếu khách.
Bản thân học sinh tự nghĩ về cách trang trí, nội dung và thiết kế của bánh, sau đó thực sự tạo ra chúng. Với sự giúp đỡ của giáo viên, các em cảm thấy có cảm giác hoàn thành khi những chiếc bánh mà các em tạo ra như một lớp học được trưng bày trong tủ trưng bày. Các em sử dụng những điều đã học được từ những sai lầm của mình trong khóa đào tạo cửa hàng tiếp theo.
Khóa học làm bánh kẹo Meister
Sakura Egusuka
Tốt nghiệp trường trung học phổ thông Otsu tỉnh Shiga
Trong quá trình đào tạo tại cửa hàng, tôi nhận ra rằng nấu ăn với số lượng lớn khó khăn như thế nào. Để làm được hơn 100 chiếc bánh cùng chất lượng, bạn cần có kỹ năng và sự tập trung vững chắc. Tôi cảm thấy vô cùng tự hào khi khách hàng đến mua bánh nói rằng "Ngon quá!" và "Tôi sẽ quay lại mua bánh của bạn lần nữa".
Khóa học làm bánh kẹo Meister
Rin Isoyama
Tốt nghiệp trường trung học Okayama Minami Prefectural Okayama
Với công thức ban đầu
Phát minh ra bánh để bán.
Hãy xem xét hương vị và hình thức
Chúng tôi sẽ tiếp tục tạo ra nguyên mẫu.
Đẹp và sắp xếp hợp lý
Chúng tôi sản xuất khoảng 500 sản phẩm mỗi lần.
Hiển thị trong tủ trưng bày
Trải nghiệm dịch vụ khách hàng và bán hàng.
