一般のお客様へ直接販売をするため、普段以上に体調管理や衛生面には気をつけ、緊張感を持ってのぞんでいます。毎回心がけているのは、笑顔で来店されたお客様にそのまま笑顔で帰っていただくこと。こうした大量の仕込みやチームワークの経験は、社会へ出た時にきっと役立つことと思います。

製菓マイスター科
樋口 亮太さん

普段の授業では一つのお菓子を一人で仕上げますが、店舗販売実習では大量の、しかも同じ品質の高い製品をみんなで役割分担して作る大変さやチームワークの感覚を学べます。例え私自身が携わっていない商品でもお客様から「美味しい」「ありがとう」と言ってもらえると嬉しい！次への力になります。

製菓マイスター科
川野 穂さん

初めての時は、自分たちで考えたメニューが本当に売れるのかどうかドキドキでした。でもお客様から「美味しかったよ、また来ます」 と言ってもらえた時には心から嬉しく、次もがんばろう！という気持ちに。現場に近いリアルな体験ができるので、毎回すごく勉強になるし成長させてもらっています。

製菓パティシエ科
久野 杏佳さん