[Học những điều cơ bản]

• Cách sử dụng và bảo quản dao
• Cách gọt vỏ và cắt rau củ
• Cá phi lê
• Cách làm nước dùng đầu tiên
• Cách nấu trứng cuộn

[Tìm hiểu ứng dụng]

• Sử dụng toàn bộ cá tráp biển: Cách chế biến thành cá luộc hoặc cá nướng muối, cách sử dụng nồi, cách xiên cá, v.v.
• Học các kỹ năng chuyên biệt: cách làm sushi, cách sử dụng dầu tempura, v.v.
• Cách trình bày món ăn đẹp mắt: Cách trình bày món khai vị, món ăn ngày Tết, v.v.

[Chọn khóa học bạn muốn và phát triển hiểu biết sâu hơn cùng các kỹ năng ứng dụng]

Dựa trên những kiến thức cơ bản đã học trong năm đầu tiên, sinh viên sẽ phát triển các kỹ năng chuyên môn và ứng dụng. Họ sẽ có được các kỹ năng thực tế thông qua nhiều buổi đào tạo thực tế để có thể ứng phó với các mùa, thành phần và sở thích của khách hàng.

[Nấu ăn chất lượng chuyên nghiệp]

Là đỉnh cao của những gì bạn đã học được trong hai năm, bao gồm kiến thức, kỹ thuật, lòng hiếu khách và sự độc đáo, bạn sẽ tạo ra những món ăn làm hài lòng khách hàng.

[Học những điều cơ bản]

• Cách sử dụng và bảo quản dao
• Cách gọt vỏ và cắt rau củ
• Cá phi lê
• Cách làm nước dùng đầu tiên
• Cách nấu trứng cuộn

[Tìm hiểu ứng dụng]

• Sử dụng toàn bộ cá tráp biển: Cách chế biến thành cá luộc hoặc cá nướng muối, cách sử dụng nồi, cách xiên cá, v.v.
• Học các kỹ năng chuyên biệt: cách làm sushi, cách sử dụng dầu tempura, v.v.
• Cách trình bày món ăn đẹp mắt: Cách trình bày món khai vị, món ăn ngày Tết, v.v.

Ẩm thực tốt nghiệp
[Nấu ăn chất lượng chuyên nghiệp]

Là đỉnh cao của những gì bạn đã học được trong hai năm, bao gồm kiến thức, kỹ thuật, lòng hiếu khách và sự độc đáo, bạn sẽ tạo ra những món ăn làm hài lòng khách hàng.