[Học những điều cơ bản]

• Cách mài và cắt bằng dao và tên gọi của chúng
• Các loại dụng cụ nấu ăn và cách sử dụng chúng
• Quá trình nấu xào
• Cách gói bánh bao và bánh bao
• Phương pháp nấu ăn cơ bản

[Tìm hiểu ứng dụng]

• Tìm hiểu các phương pháp nêm nếm cơ bản: gia vị thông thường, gia vị đặc biệt, gia vị, v.v.
• Tìm hiểu về bốn nền ẩm thực chính: ẩm thực Thượng Hải, Quảng Đông, Tứ Xuyên và Bắc Kinh
• Kiến thức về vật liệu và cách sử dụng vật liệu đặc biệt
• Cách nấu súp / Các loại súp và cách sử dụng chúng
• Giới thiệu về Dim Sum / Học kỹ thuật nấu Dim Sum

[Chọn khóa học bạn muốn và phát triển hiểu biết sâu hơn cùng các kỹ năng ứng dụng]

Dựa trên những kiến thức cơ bản đã học trong năm đầu tiên, sinh viên sẽ phát triển các kỹ năng chuyên môn và ứng dụng. Họ sẽ có được các kỹ năng thực tế thông qua nhiều buổi đào tạo thực tế để có thể ứng phó với các mùa, thành phần và sở thích của khách hàng.

[Nấu ăn chất lượng chuyên nghiệp]

Là đỉnh cao của những gì bạn đã học được trong hai năm, bao gồm kiến thức, kỹ thuật, lòng hiếu khách và sự độc đáo, bạn sẽ tạo ra những món ăn làm hài lòng khách hàng.

[Học những điều cơ bản]

• Cách mài và cắt bằng dao và tên gọi của chúng
• Các loại dụng cụ nấu ăn và cách sử dụng chúng
• Quá trình nấu xào
• Cách gói bánh bao và bánh bao
• Phương pháp nấu ăn cơ bản

[Tìm hiểu ứng dụng]

• Học các kỹ thuật nêm nếm cơ bản: gia vị đặc biệt, gia vị, v.v.
• Tìm hiểu về bốn nền ẩm thực chính: ẩm thực Thượng Hải, Quảng Đông, Tứ Xuyên và Bắc Kinh
• Kiến thức về vật liệu và cách sử dụng vật liệu đặc biệt
• Cách nấu súp / Các loại súp và cách sử dụng chúng
• Giới thiệu về Dim Sum / Học kỹ thuật nấu Dim Sum

Ẩm thực tốt nghiệp
[Nấu ăn chất lượng chuyên nghiệp]

Là đỉnh cao của những gì bạn đã học được trong hai năm, bao gồm kiến thức, kỹ thuật, lòng hiếu khách và sự độc đáo, bạn sẽ tạo ra những món ăn làm hài lòng khách hàng.