Khóa học nấu ăn (1 năm) | Giới thiệu khoa và chương trình giảng dạy | Cao đẳng nấu ăn và bánh kẹo Osaka

Trong vòng một năm, sinh viên sẽ được học một cách toàn diện về thực phẩm và trở thành những người có giá trị ngay lập tức cho xã hội.

Trong khi học về thực phẩm theo cách toàn diện, từ ẩm thực phương Tây, ẩm thực Nhật Bản và ẩm thực Trung Quốc, đến dịch vụ nhà hàng và các kỹ thuật nấu ăn mới, sinh viên sẽ phát triển kiến thức rộng và các kỹ năng vững chắc cần thiết cho một đầu bếp. Chương trình giảng dạy độc đáo của chúng tôi cho phép ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể phát triển ổn định từ con số 0 và bồi dưỡng các kỹ năng sẵn sàng làm việc và sự sáng tạo cần thiết trong xã hội.

Đề xuất cho:

Tôi muốn có được chứng chỉ quốc gia (giấy phép đầu bếp) càng sớm càng tốt!
Tôi muốn tham gia vào lĩnh vực này càng sớm càng tốt (một năm)!
Tôi muốn trở thành một chuyên gia mặc dù tôi không có kinh nghiệm!
Tôi muốn thực hành những gì tôi yêu thích một cách trọn vẹn nhất mà không phải trả tiền mua vật liệu!

Đặc điểm của khóa học nấu ăn

Bạn có thể thực hành thoải mái mà không cần bất kỳ vật liệu nào!
Bài học cải thiện kỹ năng

Trường cung cấp các vật liệu thực hành nấu ăn cơ bản là mục kiểm tra. Bằng cách thực hành nhiều lần, bạn có thể có được các kỹ năng đáng tin cậy hơn mà không phải lo lắng về chi phí.

Đào tạo nhà hàng
Bạn có thể có được sức mạnh thực sự!

Trong lớp này, học sinh được chia thành các nhóm nấu ăn và phục vụ và điều hành một nhà hàng. Lớp học này có lợi thế là có thể học được tất cả những điều chỉ có thể học được khi làm việc. Giáo viên và phụ huynh được mời đến lớp và họ được phản hồi, cho phép học sinh thấy được tiến trình hàng ngày của mình.

Tham gia nhiều cuộc thi khác nhau

Để chứng minh kết quả luyện tập hàng ngày của mình, các em đã tham gia nhiều cuộc thi trong và ngoài trường, và đã đạt được nhiều thành tích xuất sắc trong nhiều cuộc thi cho đến nay.

Khóa học nấu ăn

Tìm hiểu những điều cơ bản của năm thể loại

Ẩm thực phương Tây
Ẩm thực Nhật Bản
Ẩm thực Trung Hoa
Món ăn mới
dịch vụ

Tháng 4 đến tháng 7: Học những điều cơ bản → Học nhiều món ăn khác nhau

Cách cắt rau củ
Làm thế nào để bán buôn cá
Thực hành làm một món ăn duy nhất
Kỳ thi Kỹ năng nấu ăn

Tháng 9 đến tháng 3 Đào sâu kiến thức của bạn → Thể hiện kiến thức của bạn

Thể hiện văn hóa ẩm thực Nhật Bản và bốn mùa
Làm chủ nhiều món ăn phương Tây
Kỳ thi Kỹ năng nấu ăn
Nấu ăn tốt nghiệp

Các bằng cấp bạn có thể đạt được và cơ hội việc làm lớn

Bằng cấp có thể đạt được (khóa học 2 năm cũng có sẵn)

Giấy phép đầu bếp (bằng cấp quốc gia)
Giấy chứng nhận đăng ký chế biến cá nóc và giấy chứng nhận hoàn thành khóa học nấu cá nóc
Đầu bếp chuyên nghiệp/Kỹ thuật viên nấu ăn Bằng cấp miễn thi viết (bằng cấp quốc gia)
Giáo viên hướng dẫn giáo dục thực phẩm NPO Nhật Bản cấp độ 3
Thực phẩm Công nghiệp hóa lần thứ 6 Nhà sản xuất Cấp độ 2

Điểm đến việc làm chính

Ẩm thực phương Tây

Nhà hàng Pháp
Nhà hàng Ý
Khách sạn/Danh mục ẩm thực phương Tây
Nhà hàng Tây Ban Nha
Ẩm thực quốc tế (Mỹ, Châu Âu)
Nhà nghỉ/Auberge
Những nơi khác (nhà hàng phương Tây, teppanyaki, bít tết, nhà hàng rượu, quán ăn, v.v.)

Ẩm thực Nhật Bản

Nhà hàng Nhật Bản, nhà hàng Nhật Bản truyền thống, nhà hàng đặc sản (sushi, tempura, mì, món lẩu, fugu, lươn, yakitori, v.v.)
Nhà trọ ẩm thực, khách sạn/khu ẩm thực Nhật Bản, các khu khác (ẩm thực địa phương, izakaya, v.v.)

中国・ オリエンタル料理

Nhà hàng Trung Hoa (nhà hàng ẩm thực Quảng Đông, Bắc Kinh, Tứ Xuyên, Thượng Hải, Yum Sum, nhà hàng đặc sản Dim Sum, v.v.)
Khách sạn/Danh mục ẩm thực Trung Hoa
Ẩm thực phương Đông (Thái Lan, Hàn Quốc, v.v.)

カフェ・ カフェレストラン

Quán cà phê
Nhà hàng Cafe
Quán cà phê, cửa hàng bánh sandwich, v.v.

Bữa ăn nhóm

Bữa ăn bệnh viện, bữa ăn trường học và bữa ăn cho các cơ sở phúc lợi xã hội
Dịch vụ ăn uống công nghiệp (công ty, văn phòng chính phủ, trường học, v.v.)

料理教育・ 企業関係ほか

Trường dạy nấu ăn, trường dạy nấu ăn, công ty (phòng phát triển sản phẩm)
Người lập kế hoạch bữa ăn
Điều phối viên thực phẩm, nhà tạo mẫu thực phẩm, nhà văn ẩm thực
Chế biến thực phẩm chế biến sẵn/cửa hàng bán đồ ăn nhẹ
Nhà hàng phục vụ ăn uống theo chuỗi/căng tin cho nhân viên công ty

Học sinh hiện tại VOICE

Students Voice

Mỗi buổi thực hành có từ 2 đến 3 giảng viên, tạo ra môi trường giúp bạn có thể đặt câu hỏi ngay lập tức. Trong các lớp lý thuyết nấu ăn, giảng viên sẽ giảng dạy những kiến thức quan trọng một cách kỹ lưỡng, đồng thời pha trò vui vẻ, giúp bạn học tập một cách thú vị.

Bộ phận nấu ăn
Tsukasa Nakazawa
Tốt nghiệp trường trung học Yokaichi Minami thuộc tỉnh Shiga.