[आधारभूत कुराहरू सिक्नुहोस्]

जापानी, पश्चिमी र चिनियाँ खानाको आधारभूत खाना पकाउने तरिकाहरू सिक्नुहोस्

• चक्कु कसरी प्रयोग गर्ने र हेरचाह गर्ने
• काट्ने र अन्य प्रविधिहरूको साथ व्यावसायिक गति प्राप्त गर्नुहोस्
• आमलेट पकाउँदा तपाईंलाई खाना पकाउने आगोमा अभ्यस्त हुन र यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने भनेर सिक्न मद्दत गर्छ।
• तरकारी कसरी छिल्ने र काट्ने
• पहिलो स्टक कसरी बनाउने
• बन र डम्पलिंग कसरी बेर्ने

[विभिन्न परिकार र सामग्रीहरूको विशेषताहरूको बारेमा जान्नुहोस्]

• फ्रान्सेली खाना: ससमा जोड दिएर विभिन्न खाना पकाउने तरिकाहरू सिक्नुहोस्
• इटालियन खाना: पास्ता र माछाका परिकारहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्दै इटालियन खानाका विशेषताहरू बारे जान्नुहोस्
• हामी गाईको मासुको फिलेट, लाइभ लब्स्टर र शार्क फिन जस्ता उच्च गुणस्तरका सामग्रीहरू प्रयोग गर्छौं।
• जापानी खाना: पूरै समुद्री ब्रीमसँग खाना पकाउने, सुशी कसरी बनाउने, र सुन्दर प्रस्तुति जस्ता व्यावहारिक प्रविधिहरू सिक्नुहोस्।
• चिनियाँ खाना: सांघाई, क्यान्टोनिज, सिचुआन र बेइजिङका चार प्रमुख खानाहरूको बारेमा जान्नुहोस्।

[तपाईंले चाहनुभएको पाठ्यक्रम छनौट गर्नुहोस् र गहिरो बुझाइ र व्यावहारिक सीपहरू विकास गर्नुहोस्]

पहिलो वर्षमा सिकेका आधारभूत कुराहरूको आधारमा, विद्यार्थीहरूले विशेषज्ञता र प्रयोग सीपहरू विकास गर्नेछन्। तिनीहरूले धेरै व्यावहारिक प्रशिक्षण सत्रहरू मार्फत व्यावहारिक सीपहरू प्राप्त गर्नेछन् ताकि तिनीहरूले मौसम, सामग्रीहरू र ग्राहकको प्राथमिकताहरूमा प्रतिक्रिया दिन सकून्।

• जापानी र पश्चिमी: दाशी र ससको मिश्रण
• चिनियाँ र पश्चिमी: तताउने, मसला र तेल
• किण्वन, मसला र जडीबुटीको प्रयोग
• मौसमी र विश्वव्यापी सामग्रीहरूको संयोजन

[पेशेवर गुणस्तरीय खाना पकाउने]

दुई वर्षमा तपाईंले सिकेका ज्ञान, प्रविधि, आतिथ्य र मौलिकता लगायतका कुराहरूको परिकारको रूपमा, तपाईंले आफ्ना ग्राहकहरूलाई खुशी पार्ने परिकारहरू सिर्जना गर्नुहुनेछ।