學習更上檔次的專業技能和經營經驗，成為食品專家!
第二年可從4種套餐中選擇
高級廚師科 (2年制)
廚師科 (1年制)
在全面學習“食物”的同時，掌握與現場直接相關的烹飪技巧。
制果大師科
(2年制)
磨練專業技術，以在校期間取得“糕點衞生師”資格為目標。第二年從4門課程中選擇。
糕點糕點師科
(1年制)
成為制作充滿夢想的點心和面包的工匠!
日語係
擁有100年以上歷史的料理學校傳授“活著的日語”!
辻學園W國家資格課程
(學費減免制度)
作為“食品專家”，進一步擴大活動範圍。降低學費，獲得多種資格!
餐廳、校內店鋪銷售實習
學生自己從菜單設計到制作，策劃每個季節的展示等，學習作為專業人士的服務接待和待客之心。
