特別ゼミ

得意な事や好きな事を深く学べる『特別ゼミ』を開講します。自分だけの強みを身につけることで、活躍の場が広がります。
※希望者のみの自由選択制/材料費は別途徴収

  • 焼き菓子ゼミ

    焼き菓子ゼミ

    本格的な焼き菓子やオリジナル焼き菓子を製造できるよう、技術・知識を学びます。

  • 細工(チョコ)ゼミ

    細工(チョコ)ゼミ

    チョコレート菓子の製造やチョコレート細工等、授業+αの知識・技術を磨きます。

  • フレンチゼミ

    フレンチゼミ

    本格フレンチの調理やメニュー、食文化などを学び、技術や知識を磨きます。

  • 企画開発研究ゼミ

    企画開発研究ゼミ

    商品開発はもちろん、将来個人開業をする上で必要な経営の知識等、幅広く学びます。

  • カフェゼミ

    カフェゼミ

    将来カフェで働く上で必要な技術や知識を学び、身につけます!

  • ドリンク(ラテ)ゼミ

    ドリンク(ラテ)ゼミ

    バリスタで活躍する先生からラテアートを始め、様々なドリンクに関する知識と技術を磨きます。

  • ブライダルゼミ

    ブライダルゼミ

    何段にも重なったウエディングケーキや引き出物の焼き菓子などを作ります。

  • パンゼミ

    パンゼミ

    授業の知識・技術に加え+アルファで学びます。将来ブーランジェになりたい人必見。

専門性を高めてプロに近づこう!