インターンシップ・
ヨーロッパ研修旅行
インターンシップ
インターンシップでは、憧れのカフェやパティスリーの現場をリアルに体験。学校での学びを実践できる貴重な機会です。現場の空気に触れ意識が高まるだけではなく、就職時にアピールできます。インターンシップ先で就職が決定することもあります。
インターンシップ企業一覧
【全国】
- (株)トランジットジェネラルオフィス
- (株)ドトールコーヒー
- (株)ポジティブドリームパーソンズ
- (株)プロントコーポレーション
- (株)サンマルクカフェ
- カフェカンパニー(株)
- (株)DDホールディングス
- ベネリック(株)
【埼玉県】
- 浦和ロイヤルパインズホテル
- パブリックスイーツタルト&パイ
- 夢菓子工房ププリエ
- Le coffret
- パレスホテル大宮
【東京都】
- モンサンクレール
- Sunday Brunch
- 帝国ホテル
- la petite marcerie
【茨城県】
- café Ocha-Nova
- お菓子の家 Sant-amoul
- Gateau Puglia
【群馬県】
- ル・クレール
- ワンルームカフェ
【栃木県】
- パティスリー K.Fujita
- ペニーレイン
- パティスリー シュシュ
【千葉県】
- 東京ディズニーシー・ホテル ミラコスタ®
- 他多数
インターンシップ
1DAY レポート（例）
9:00
出勤・開店準備
10時の開店に向けて掃除やテーブルセッティングを進めます。
10:00
開店
一つひとつ丁寧に箱詰めや仕上げのお手伝い！笑顔でお客様を迎えます。
16:00
仕込み
たくさんケーキが売れたので明日の仕込み・準備します。
18:00
退勤
お店の営業は続きますが、本日のインターンシップはここまで。お疲れ様でした！
ヨーロッパ研修旅行
スイーツの本場フランス・パリ、オシャレなカフェが数多くあるイタリア・ローマで学ぶ年に1度のプログラム。「見て、触って、作って、食べて」本物の技術と伝統を体感できる研修内容になっています。
7泊8日（スケジュール例）
研修1
【イタリア ローマ】
チーズ工場
本場のチーズ工場を見学。実際の工程を見学することで素材について深く学びます。
研修2
【イタリア ローマ】
バリスタ研修 or ピザづくり
イタリアでバリスタ研修もしくはピザづくりを体験。本場の技術を体感します。
研修3
【フランス パリ】
パティスリー巡り
パティシエの本場パリでパティスリーを巡り、製菓の最先端を学びます。
研修4
【フランス パリ】
製菓学校研修
パリの製菓学校でスイーツのデモンストレーション。本場の技術に触れる貴重な機会です。
内容は、年度により変更になる場合があります。
希望制。費用は別途徴収。
社会情勢により変更または中止の可能性があります。
もっと詳しく話が聞ける！
オープンキャンパス・学校見学へ
行ってみよう！