【製菓特別ゼミが気になる方へ】夏休みだからできる！特別ゼミの内容を大公開！いつもの授業では味わえない内容です 2018年9月 3日の記事｜東京の製菓・パティシエ・カフェ専門学校

　　

　　

＼次回のオープンキャンパス日程／　　　　

★9/2(日)★

AM 10:00～12:30／PM 14:00～16:30

こんにちは！

今日は夏休み行われる

ゼミ

について

お話しします！

昨日と本日2日間にわたって行われたのが

製菓のゼミ！

海外でのシェフ経験や

数々のパティスリーの総シェフを務めていた経験のある

田代先生によるゼミ！！！

パティシエ専攻だけでなく

カフェフード専攻の生徒も受けることができます！！！

１４種類のおかしを作りました(*^^*)！！

実際の様子はこちら

ただ見るだけではなく

各班でも作ります！！

本格的な現場のやり方や材料

リアルなお話しをたくさん聞くことができました！！

完成したお菓子がこちら！

【サンマルク】

【サヴァラン・オレンジマーマレード

シガレット・オレンジのチュイール・グラスヴァニーユ（バニラアイス）

ソルベショコラ（チョコレートアイス）】

【ジャム三種類】

（イチゴジャム・ミルクジャム・チョコレートジャム）

【ヌガーモンテリマール・ヌガーモンテリマールショコラ】

【ポルボローネ】

たくさんの知識と技術を身に着けることができました！

最後に皆で

集合写真♪(*^▽^*)

東京スイーツでは

学べる場が授業以外の時間にもたくさんあります！！

詳しくお話しを聞きたい方は

ぜひ一度学校に遊びに来てください！(*^▽^*)

次回のオープンキャンパスは

　　

＼次回の日程／　　　　

★9/2(日)★

AM 10:00～12:30／PM 14:00～16:30

ぜひお待ちしております！