在校生の一日カフェ＆バリスタコース
お客さまの日常から特別なシーンまで
寄り添えるカフェを開業する夢に
向かって取り組んでいます。
渡部 ゆずき さん
- 出身地（出身校）：
- 秋田県 / 能代松陽高校
- 住まい：
- 一人暮らし
- 通学時間：
- 20分
- アルバイト：
- 結婚式場のキッチン
- 今はまっていること：
- ラテアート
渡部さんの1dayリアルライフ
8:30
登校
9:00
【1～4限目】ドリンク実習
コンテストのレクチャー
もうすぐ開催されるスイーツ&カフェコンテストドリンク部門について、審査のポイントなど説明を受けてスタート。
カプチーノ
ラテアートもだいぶ形になってきたけどコンテストまでにもっと上手になりたい！練習あるのみ。
豆をブレンド
ドリップコーヒー
ムラがないように丁寧な円を描きながら、でもスピードもお客さまとのトークも大事。
美味しく完成
何気なく飲んできたけどコーヒーって本当に奥が深い。この味で自分の成長が感じられます。
13:00
お昼休み
本音で話せる仲間の存在は宝もの！ともに成長中。
14:00
【6限目】サービス知識と実践
今週行った学内店舗実習について、接客面の反省や改善点などを振り返り、次回に活かします。
15:00
【7限目】SNSマーケティング
17:00
下校
プロフェッショナルな先生
河辺先生はコーヒーのプロ中のプロ。味はもちろん、トーク、サービスなどプロに必要な全てを丁寧に教えてくれます。
