ドリンク
紅茶・コーヒーの知識や淹れ方のほか、ワインやカクテルなどについても学びます。またラテアートも描けるように、繰り返し練習します。
基本技法を学ぶ
カフェデリ・ライトミール
カフェで提供されるサンドウィッチ・パニーニ・パスタなどの軽食の作り方はもちろん、カッティングや盛りつけ方法の基本を学びます。
スイーツ
お菓子の基本から、カフェで提供されるようなおしゃれなデザートプレートまで、幅広くお菓子について学びます。
製パン
カフェに必要な製パンの技術も料理と共に学びます。
カフェ・スイーツコース | 学科・カリキュラム紹介 | 大阪の調理師・製菓・パティシエ専門学校
大阪の調理師・製菓・パティシエの専門学校
文部科学省 職業実践専門課程 学科認定校
カフェ・スイーツコース
