在校生の一日スイーツカフェクリエイターコース
製菓や調理の楽しさを知り
お店づくりのノウハウを習得。
店舗実習も経営者視点で。
森田 優芽 さん
- 出身地（出身校）：
- 栃木県（飛鳥未来きずな高等学校 宇都宮キャンパス）
- 住まい：
- 実家
- 通学時間：
- 120分
- アルバイト：
- 飲食店のホール
- 今はまっていること：
- 読書
森田さんの1dayリアルライフ
8:30
登校
9:00
【1〜4限目】レシピ動画・フォト実習
出された課題は、お店のメニュー作成。今日は、素材となるスイーツを用意し撮影します。
お店のコンセプトも考え、私は喫茶店メニューを作ることに。その一つ、ウインナーコーヒーを撮影。
もこもこしたクリームの質感が伝わるような写真が理想。照明やカメラの角度を調整します。
みんなでクレープを焼き、バースデー用のデザートプレートも作って撮影しました。
来週の授業ではデザインを進める予定なので、撮影した写真をパソコンに入れてチェック。
13:00
お昼休み
友だちとのおしゃべりが一日の楽しみ。みんなに会えるから2時間の通学時間も平気です!
14:00
【6限目】ショップ経営学
大好きな本をたくさん置いたカフェを開くのが夢。そのために経営学の勉強は欠かせません。
15:00
【7限目】マネジメント
人、もの、お金の活用術を学ぶ授業。将来を見据え、人一倍力を入れて取り組んでいます。
16:00
【8～9限目】ラッピング
ハサミでしごいて作るカーリングリボンに苦戦したけど、上手にできました。
大好きな先生
現役カメラマンの浦川先生。持っている知識を惜しみなく教えてくれて、とてもフレンドリー!
