在校生の一日ブーランジェ・製パンコース

1年生で知ったパン作りの楽しさと
焼き立ての美味しさ。
2年生では店舗実習で店長を経験。

渡辺凛さん

渡辺さんの1dayリアルライフ

8:40

9:00

もうすぐクリームパン作りのテストがあるので、今日は本番を想定した練習です。

手で伸ばしたときに指が透けるくらいになったら生地はOK。温度を測って発酵させます。

オーブンに入れて約10分。きれいな丸いクリームパンが焼きあがりました！

カスタードクリームも真ん中に入っていました。先生のチェックでも合格！

13:00

ランチのお弁当は自分で作っています。友達とくだらない話で爆笑できる時間が楽しい！

14:00

就職活動に向けて企業の選び方などの講義。学校行事に向けた話し合いをすることも。

15:00

店舗実習を前に、SNSに登校する内容を相談。今回は試作の状況を発信することに。

16:00

ラッピングは楽しいけれど、実は細かい作業がちょっと苦手。練習を重ねて上達しました。

18:00

「製パン実習」の鈴木先生と小島先生。店舗実習の店長をしてから、先生と話す機会が増えました。