年間スケジュール

1年次イベント

基本的な知識や技法を学び、進みたい方向性を実践を通して見極めます。

2年次イベント

より専門的な知識やスキルを学び、学内店舗実習や学外実習で現場力を身につけます。

1年次イベント

キャンパスを離れ、道内の牧場を見学します。乳牛の搾乳や哺乳体験、ナチュラルチーズ作りなど、学校ではできない体験を通して食の現場について学ぶとともに、クラスの親睦を深めます。

入学してから初めて行われる校内でのコンテスト。クラスメイトと一緒にメニュー考案や試作、プレゼンなどを行い、授業で身につけた技術力や実践力を試します。

2年次イベント

2年間でトータルに学んだスイーツ、パン、カフェ、ドリンクを学園祭形式で披露します。家族や高校の先生、一般のお客様を招待し、販売や展示、発表を行います。