在校生の一日パティシエコース
みんなが背中を押してくれるから、
挑戦することが楽しくなりました。
右藤 鈴乃 さん
- 出身地（出身校）：
- 愛知県（愛知県立阿久比高等学校）
- 住まい：
- 実家
- 通学時間：
- 60分
- アルバイト：
- 結婚式場のキッチンと、スーパーのレジを掛け持ちしています
- 今はまっていること：
- 好きなアニメを観ること
右藤さんの1dayリアルライフ
8:40
登校
9:00
【1〜4限目】製菓実習
先生のデモンストレーション。聞き逃せないポイントがいっぱい！
卵黄にアーモンドプードルと粉糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜるのがポイント。
生地を型に流し入れ、オーブンへ。
次は、コンフィチュール作り。フランボワーズのピューレにレモン汁を加え、火にかけます。
焼き上がった生地にコンフィチュールを塗り、別の生地にフランボワーズのピューレを加えたバタークリームをしぼり重ねます。
４層にした生地を切り分け、クラックランを飾り付けて出来上がり！
13:00
お昼休み
クラスメイトは一緒に頑張る心強い味方！
14:00
【6限目】フードコーディネート
今日は和食のコーディネート術を学びました。
15:00
【6限目】ディスプレイ
テーブルの飾りやBGMなど店舗プロデュースに必要なノウハウを学びます。
16:00
放課後
担任の鈴木先生に面接練習に付き合っていただきました。
17:00