将来、自分のお店を
オープンしたいなら

スイーツカフェ
クリエイターコース

2年次

お店のプロデュースや
独立開業時に必要な知識を
総合的に学ぶ

将来自分だけのお店をプロデュースするために必要な知識を総合的に身につけます。また、自分らしく、おしゃれで可愛いお店をオープンするために、より実践的に現場を想定しながら学んでいきます。

1年次に総合的に基礎を学んでから、
2年次にコースを選択。

自分の“好き”を選んで“得意”を伸ばす！

トレンド実習

パティスリーやカフェの現場で求められる基本技術に加えて、トレンド感のある商品やインスタ映えする盛り付けの方法を学びます。
レシピ動画・フォト実習

パティスリーやカフェで販売する商品の製造動画や写真撮影の方法を学び、動画・写真の編集力を身につけ、商品力を高めるWEB 販売促進力を身につけます。

お店のプロデュースに必要な総合的な知識を、より実践的に現場を想定しながら学びます。

合計480時間

有給企業インターンシップ

		Mon	Tue	Wed	Thu	Fri
1	9:00 - 9:50	学内店舗実習	ショップ経営学		レシピ動画・フォト実習	有給企業インターンシップ
2	10:00 - 10:50		ラッピング演習	SNSマーケティング
3	11:00 - 11:50			ディスプレイ
4	12:00 - 12:50		昼休み	昼休み
5	13:00 - 13:50		トレンド実習	店舗・空間プロデュース	昼休み
6	14:00 - 14:50			フードコーディネート	サービス知識と実践
7	15:00 - 15:50			自主練習	会計学
8	16:00 - 16:50
9	17:00 - 17:50	放課後は、自主練習や委員会活動のほか、アルバイトをするなど、さまざま。