在校生の一日パティシエ・カフェ科
たくさんの人を笑顔にできる
パティシエになるのが夢。
宮下 向日葵 さん
- 出身地（出身校）：
- 三重県（三重県立明野高等学校）
- 住まい：
- 自宅
- 通学時間：
- 120分
- アルバイト：
- 週2回、地元の焼肉屋さんでアルバイトしています
- 今はまっていること：
- 好きなアーティストの曲を聴くこと
宮下さんの1dayリアルライフ
8:30
登校
9:00
【1～4限目】製菓・製パン実習
今日はル・レ・オ・ショコラに挑戦！1g の違いが失敗につながってしまうので計量は慎重に！
ジェノワーズ作りスタート。
粉にココアパウダーやシナモンを合わせてふるった生地をバットに広げ、焼きます。
焼き上がった生地にクリームをしぼり、上にフルーツを乗せていよいよ巻きます。
粉糖をふってクリームで飾り付けをして出来上がり！
13:00
お昼休み
お弁当は彩り重視！
14:00
【6限目】食の安全
飲食で大事な衛生に関する知識を学ぶ授業。
15:00
【7限目】食の科学・材料学
調味料の原料などについて学んでいます。
16:00
【8限目】サービス知識と実践
接客トークでの注意点やお客様心理について学びました。
17:30
下校
今日も頑張りました！
大人気の先生！
面白くてフレンドリー。生徒から人気ナンバーワンの川瀬先生！
