在校生の一日カフェ&バリスタコース
ここで出会えた友達は、
お互いを高め合える
大切な存在。
川口 心春 さん
- 出身地(出身校):
- 三重県(三重高等学校)
- 住まい:
- 一人暮らし
- 通学時間:
- 15分
- アルバイト:
- 家の近くの薬局でアルバイトしています
- 今はまっていること:
- ジム通い。朝や放課後にジムに行って気分転換してます。
川口さんの1dayリアルライフ
8:45
登校
9:00
【1限目】カフェ実習
まずは先生のデモンストレーションで工程をしっかり確認。私の担当はリエットとナスのロール。
豚肉を5ミリの厚さにカットし、鍋にシュックをつけるように焼きます。
炒めた野菜に白ワイン、水を加えたら豚肉を入れて煮込みます
スライスしたナスにエシャロットや香草、パルメザンチーズを合わせてたたいたものを巻いていきます。
盛り付けたら完成!
13:00
お昼休み
友達と楽しいおしゃべりタイム。
14:00
【6限目】SNSマーケティング
ターゲットによって、どんな手法を使えばいいか、見極めるポイントを学びました。
15:00
【7限目】レストランサービス
お皿な持ち方やカトラリーの扱い方などを実践的に学びます。
17:00
放課後
ラテアートはスチームとエスプレッソの抽出を安定させることがポイント。将来、喫茶店を開業し、ラテアートを提供するのが夢なので、頑張って練習しています
18:00
下校
頼りになる先生
いつも生徒一人ひとりのことを気にかけてくれる担任の渡辺先生。