Khóa học Cafe & Barista một ngày dành cho học viên hiện tại
Kinh nghiệm có thể được nâng cao thông qua đào tạo thực hành.
Đó là lý do tại sao tôi mong chờ được trở thành chính mình trong tương lai.
Shin Yuiga
- Nơi sinh (trường cũ):
- Thành phố Iwamizawa (Trường Trung học Asuka Mirai, cơ sở Sapporo)
- Nhà ở:
- Sống một mình
- Thời gian đi lại:
- 17 phút
- công việc bán thời gian:
- Tôi làm việc trong bếp tại một quán rượu kiểu Nhật (izakaya) và làm bồi bàn tại một quán bar.
- Những gì tôi đang quan tâm hiện nay:
- Tham quan nhiều nhà hàng khác nhau và tìm hiểu về các kỹ thuật trình bày món ăn khác nhau.
Cuộc sống đời thực một ngày của Shin-san
Đi học
Sản xuất không gian
Lớp học này dạy các mẹo để tạo ra một cửa hàng. Chúng ta đã suy nghĩ về loại cửa hàng mà chúng ta muốn mở và ở vị trí cụ thể nào.
Phối hợp thực phẩm
Hôm nay chúng ta đã học về các loại phô mai khác nhau.
bao bì
Hãy luyện tập cách gói quà và dán giấy trang trí.
Giờ nghỉ trưa
Giờ ăn trưa với hộp cơm bento tự làm.
Tập uống
Bài kiểm tra hôm nay sẽ đánh giá kỹ thuật và quy trình của bạn khi tạo hình nghệ thuật trên cà phê latte!
Chiết xuất cà phê espresso từ máy ép cà phê.
Toàn bộ quy trình, từ việc đánh sữa, rót vào cốc, tạo hình nghệ thuật trên cà phê latte, cho đến phục vụ khách hàng, đều sẽ được kiểm tra.
Thực hành giác hơi
Tôi đã trực tiếp cảm nhận được sự khác biệt về hương vị giữa hai loại hạt cà phê bằng cách uống chúng với nước nóng 100 độ, thay vì dùng phương pháp pha nhỏ giọt.
Cà phê Kenya có vị trái cây, trong khi cà phê Ethiopia có hương vị đậm đà.
sau giờ học
Hôm nay chúng ta cùng ra ngoài chơi nhé!
Tôi rất tôn trọng bạn!
Thầy Yano là một người thầy tuyệt vời, ngoài nghề pha chế cà phê, thầy còn có nhiều thành tựu khác nữa!
