是日本最早的廚師培訓學校。Tsuji Gakuen成立於1917年，於2017年慶祝成立100周年。自創立以來，作為飲食專業教育和飲食文化創造的先驅，一直領導著烹飪界。

烹飪和點心制作都是初學者從基礎開始學習，有一年就能畢業的學科。那是因為烹飪實習時間多，可以飛躍性地提高技術。1年制的廚師專業300小時以上，糕點糕點師專業420小時以上!當然，也有面向想要更深入地學習專業領域的人的兩年制學科。

另外，應屆畢業生也可以通過校內推薦免試進入其他學科。作為一流的廚師，在國際舞臺和學會、電視和雜誌等活躍的老師細心地學習，掌握廣泛的技能，成為“食”的專家吧!

按照日本料理、西洋料理、中國料理、糕點制作、面包的各個種類，配備了實習室等高品質的環境。另外，還有學習餐廳服務的正規沙龍。校舍1樓有可以進行店鋪實習的時尚咖啡館。

本校有申請代理者，在簽證的申請、更新等方面也會給予很好的支持。

另外，上課、實習、日常生活等，無論什麽樣的煩惱老師都會和你商量，所以心裡有底。因為也會一起參加各種活動，所以很快就能和日本的老師、朋友成為好朋友!

海外で幅広く活躍する卒業生がたくさん！料理の世界で権威のある有名人も大勢います。
店を開いて自分のスタイルを楽しむ人も多く魅力的です。

留学生学費減免入学特待生試験を受験いただき、特待生として入学が決定すると種類に応じて学費の免除が受けられます。その額は2年間最大100万円！また、学費を2回または4回に分けて納入することもできます。
詳しくは、「留学生の出願・奨学金」をご参照ください。