Tsuji Gakuen自1917年成立以來，一直引領食品專業教育和飲食文化的創造，在其悠久的歷史中積累了成就和信任。此外，我們不滿足於傳統，不斷將天線擴展到食品的最新趨勢，並繼續發展。
1917年 (1917年)
在東京都港區麻佈設立日本烹飪講習會總部
1959年 (1959年)
創立日本第一所廚師學校辻學園日本廚師學校 (厚生大臣指定) (大阪市北區浮田)
1985年 (1985年)
辻学園栄養専門学校創立（大阪市北区浮田）
第28回技能オリンピック国際大会が当時の皇太子殿下・美智子妃殿下をお迎えして本校で開催される。（調理・ウェイター部門）
2016年4月 (2016年)
名古屋辻學園烹飪專門學校誕生
2017年 (2017年) 迎來創立100周年。
辻學園今後也將更加深入地與烹飪業界、糕點業界聯係在一起，通過培養出很多優秀的畢業生，實現進一步的發展。
不甘於傳統，永遠向前。Tsuji Gakuen烹飪和糖果專業學校繼續發展。
活躍於行業的畢業生
唐渡泰
株式会社ケイクール 代表取締役社長
フレンチレストラン リュミエール オーナーシェフ
廚師科畢業
森正男
リゾートトラスト株式会社
エクシブ有馬離宮 中国料理 陽 料理長
廚師科畢業
衝忠浩
株式会社 ロイヤルホテル
リーガロイヤルホテル（大阪）勤務
廚師科畢業
創始人
創始人
Isao Tsuji
辻學園烹調·制果專門學校 (舊日本烹調師學校)，在守護古老而美味=傳統的同時，不斷追求新的烹飪技術和理論，本著在科學的指導下培養優秀的專業烹調師的想法而設立。長期以來在業界培養了很多畢業生。
スイス政府主催ホスペス展＜国際芸術料理コンクール＞にてゴールドメダル金賞（５部門）受賞。
フランス政府より日本料理教育界で最初の「パルム・アカデミック騎士勲章」を受勲。
校長衹辭
“食物是生命之源”
最近，我聽到很多聲音說“我不知道該做什麽”或“我不知道該做什麽樣的工作”。那是為什麽呢?可能的原因是許多年輕人放棄了“夢想”。
在學校學習的目的是讓你思考工作的意義，培養「真正想做的事情，將來自己想變成這樣」的“夢想和信唸”。為了使夢想成為“形式”，重要的是學習領域是“喜歡”並將其與能力聯係起來。
我堅信，學校原本的使命就是為了激勵學生，為盡可能多的年輕人提供更好的教育環境和機會，培養每個人的愛好，同時讓他們了解不斷努力的重要性，並培養他們成為具有生存能力的社會人。
辻學園致力於幫助學生找到自己的方向，並朝著自己的夢想付諸行動。辻學園始終放眼未來，許多曾在辻學園學習的專家都在這裡任教，學校積極融入社會潮流和行業需求，發掘每個人的潛能，培養具備廣泛專業知識、知識和感性，成為食品專業人士的“在職人士”，為希望進入食品行業的學生提供了極其有利的環境。
我將繼承Tsuji Gakuen的教育和文化，並將繼續以極大的樂趣和自豪感進行旨在培養下一代優秀人才的教育和指導，同時“每個人都可以享受高質量飲食的社會”我真誠地希望為此做出贡獻。
