負責指導你們的老師都是各自領域的專家。他們在課堂之外也活躍在電視、報紙等大眾媒體、食品製造等企業等廣泛領域的第一線。透過這些校外活動獲得的「真實訊息」也會激發你們的好奇心。作為你們實現夢想之路上的引路人，我們將竭盡全力回應你們的熱情。
Tsuji Gakuen的講師為學生著想。
Tsuji Gakuen的講師是每個領域的專家。此外，由於所有講師都是Tsuji Gakuen的畢業生，我們可以更深入地理解學生的感受並提供準確的建議。
烹調
西餐
福田輝明先生
許多練習和失敗導衹成長!以充滿自信的料理未來為目標吧。
高級烹調師科
吉田匡佑先生
大阪府立一立高等學校出身
西餐
鈴木勤老師
我想根據現場經驗傳達幸福工作的重要性。
高級烹調師科
雁子大輝
京都市立日吉丘高等學校出身
日本料理
廣瀨駿一先生
為期待已久的顧客。那顆心會帶來美味和笑容。
高級烹調師科
水上Ryo-san
石川縣立飯田高等學校出身
中國料理
西澤淳先生
烹飪工作很有創意，很有趣。一定要在辻學園一起學習!
高級烹調師科
菊穀海葉女士
京都府私立大穀中學・高中出身
服務
佐佐木美喜子老師
利用服務的力量，為料理增加價值。我會告訴你它的價值和樂趣。
高級烹調師科
池田結海
大阪府私立向陽臺高等學校出身
服務
濱崎優先生
接受制作者的想法，提供料理。服務是廚師和客人之間的橋梁。
高級烹調師科
今野由妃子女士
兵庫縣立湊川高等學校出身
フランス料理 日本エスコフィエ協会副会長
日本料理 北新地 割烹 単 店長兼料理長 中島 心 先生 1993年本校卒業
フランス料理 株式会社ケイクール／リュミエール オーナーシェフ 唐渡 泰 先生 1983年本校卒業
フランス料理 HOTEL THE MITSUI KYOTO 副総料理長兼シグネチャーレストランシェフ 浅野 哲也 先生 2007年本校卒業
フランス料理 俺のフレンチ 直営事業部 特任料理長 神木 亮 先生 1997年本校卒業
フランス料理 ルポンドシエル株式会社 料理長 小楠 修 先生 1988年本校卒業
サービス ホテル ラ・スイート神戸 ハーバーランド 総支配人 檜山 和司 先生 1979年本校卒業
中国料理
リゾートトラスト株式会社 芦屋ベイコート倶楽部
ホテル＆スパリゾート 中国料理「眺遊楼」 料理長
森 正男 先生
1985年本校卒業
日本料理 下畠 照正先生
日本料理 酒井 由香子先生
中国料理 藤田 晃司先生
日本料理 桝谷 謙太先生
中国料理 横田 文良先生
中国料理 市川 大晋先生
西洋料理 西尾 智治先生
西洋料理 岡本 忠先生
西洋料理 田村 正美先生
西洋料理 久野 杏佳先生
新調理技術 為後 彰宏先生
糕點制作
第48回・49回大阪府西式點心大賽
Busch Donoel部門最優秀獎史上首次2連霸!!
糕點衞生師
宇陀秀昭先生
辻學園也有一整天的實習，直接聯係現場可以學到更真實的東西。
制果大師科
清家彩音
大阪府立佐野高等學校出身
非常值得信賴和尊敬的宇陀先生。總是通過愉快的課程獲得精神。
糕點衞生師/廚師/河豚執照
坂元惠老師
糕點師是一項讓人們快樂的工作。為了在現場得到信賴，好好學習基礎吧。
制果大師科
義本菜月
京都府私立京都精華學園高等學校出身
笑容可掬的坂元醫生。因為表揚了我的努力，所以關係到自信。
糕點衞生師/廚師/河豚執照
高田一馬老師
讓人幸福的喜悅，能感受到與人的聯係的是糕點師。感受幸福度過吧!
制果大師科
福田莉菜女士
香川縣立觀音寺綜合高等學校出身
非常有趣的高田老師。是站在學生的立場和我們商量的好老師!
糕點衞生師
鄭理亞老師
我總是有一顆積極的心並指導它。一起思考學生的煩惱，找出解決方法。
糕點制作大師科
經澤心菜
大阪府立櫻塚高等學校出身
年齡相近的鄭老師對我的煩惱感同身受，還告訴我很多提高水平的訣竅。
糕點衞生師
野嶋舞老師
找到工作，充滿信心!將只有你才能提供的甜點和料理的魅力擴展到世界吧。
糕點制作大師科
內村明花音女士
大阪府私立四條畷學園高等學校出身
野島老師表揚了我實習時做的面包。是給我自信的憧憬的老師。
第9回全國甜點&咖啡比賽
甜點基本部門優勝
糕點衞生師
國見乃瑚先生
靈巧和笨拙無關緊要。如果你想制作漂亮的東西，如果你有一種想要交付的感覺，那沒關係!
糕點師專業
尾溝溫樹
奈良縣立香芝高等學校出身
Kunimi老師在課堂上和課堂外都很容易說話。無論何時何事都能聽到的存在!
希爾頓大阪派斯特裡主廚百田利治先生1997年本校畢業
酒店內的點心、面包相關的一切都有總括。客人的“好吃”果然是最開心的，作為下一階段的能量。今後也每天挑戰。
青山糕點師技術研究所董事長青山博之先生
即使使用相同的材料，也會有各種變化的點心。有研究和探索美味材料的樂趣。大家制作的點心能讓很多人微笑和幸福。努力成為那樣的技術者吧。
L'AVENUE 老闆 主廚Shigeo Hirai於 1995 年畢業於本校
在法式糕點店研修兩年後，進入東京君悅酒店，並於2012年春天在神戶北野開設了自己的店鋪「L'AVENUE」。
2004年 ジャパンケーキショー 銅賞
2005年 内海杯 銀賞
2006年 ジャパンケーキショー 準優勝
2009年 ワールドチョコレートマスターズ優勝
糕點師的工作乍一看很華麗，但表面上的工作越華麗，背面就越嚴格。我希望你能掌握超越它的能力。
Lurasion Du Cool Amiel店主兼主廚大川原和弘先生
Magipan是讓看到的人和制作的自己都感動的技術之一。只要鉆研技術，就能用自己的雙手創造出各種各樣的故事。“堅持就是力量”。只有朝著各自的目標和夢想前進。
P∫TISSERIE KuRi糕點店、店主糕點師栗原榮德先生1992年畢業於本校
糖果是由“新鮮材料”，“科學”，“靈感”和“熱愛糖果的感覺”組成的。糕點師的工作是非常有價值的工作。在辻學園一起學習，連接夢想吧。
COQ負責人小森利文先先生2012年本校畢業
雖然大量的準備和店鋪的運營很辛苦，但是來本店的人的存在是最有價值的。請思考「將來想做什麽，為了這個現在如何努力」，結識更多人，並珍惜這種聯係。
Am.蘇的Magipan老板竹內涼夏先生2020年本校畢業
當我在糖果店工作時，我開始在SNS發佈Magipan工藝品的影片，收到回聲並獨立於“我想做一份可以充分利用我的技能的工作”。為了能找到讓自己發光的工作一起努力吧。
製菓衛生師／調理師／専門調理師／菓子製造技能士1級／パン製造技能士1級 小野 貴史先生
傳遞幸福時光和喜悅的甜點。制作的樂趣和華麗是糕點師的魅力。
製菓衛生師／調理師／専門調理師／菓子製造技能士1級／パン製造技能士1級 西川 敏矢先生
你有沒有因為笨手笨腳而放棄夢想?即使是初學者也能成為一流的糕點師，請在課程中實現夢想!
製菓衛生師／菓子製造技能士1級（洋菓子・和菓子）／色彩検定2級 村上 由華先生
我喜歡制作它，我很高興你能吃它，讓我們在Tsuji Gakuen做更大的感受，讓我們瞄準專業的糕點師!
製菓衛生師 布金 大輝先生
通過點心和面包，讓人幸福是糕點師的工作。會根據每個學生進行指導，所以一起愉快地學習吧!
調理師 松本 健二先生
運用多年的現場經驗進行人才教育。新生都是“不知道”“不會”的人。從0開始認真支持。
管理栄養士／食品衛生管理者／食品衛生監視員 升田 香純先生
我每天都去看班上的每個人，談論各種各樣的事情，這樣我就可以註意到微小的變化。
