現在正在努力!
正在學習餐廳服務的鑒定!
高級廚師專業和廚師專業正在努力練習技術，目標是廚師。
在辻學園不僅學習技法，老師還教給學生烹飪的樂趣，所以學生們總是笑逐顏開。
本頁介紹學校的一天。傳達學生們真實的聲音。
在高級廚師科學習的1DAY報告
高級烹調師科
池田結海
私立向陽臺高等學校出身
想取得國家資格和國家鑒定，擴展自己的可能性!
我畢業於Tsuji Gakuen的糖果制作大師專業，然後進入高級廚師專業。最初取得了點心制作衞生師的資格，現在以取得餐廳服務的國家鑒定和廚師執照為目標。
- 8:10上學
- 8:20技能培訓
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我可以按照自己的節奏練習技能課程，我可以問很多老師!因為很開心，所以每天都參加。
- 9:20〈1~4限目〉高度烹調技術實習/日本料理
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學習香魚的切法和跳串的穿法。最後，通過彎曲香魚的尾巴，使其看起來像是在遊泳，這是它的亮點!
- 12:50午休
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烹飪實習後的午休時間，吃點心、聊天...。今天的點心是我在家裡做的面包♪
- 13:30〈5~6限目〉美食制作
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學習經營的課程。通過學習如何省錢和如何使用它，即使在日常生活中，對金錢的意識也發生了變化。
- 15:20〈第7節〉家庭活動室
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分享Miyuki Festival的信息。我想深入參與這個活動，也參加了班長的競選!
- 16:10〈第8節〉就業指導中心
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班主任後藤老師很重視每個學生。感謝您在求職活動中的支持!
- 17:20〈第9節〉基礎技術實習
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日本料理的雕花切“梅子胡蘿蔔”，是實際操作測試的課題之一。用於年節菜和燉菜的色彩的話，會變得華麗。
- 18:10放學
在廚師科學習的1DAY報告
廚師科
山崎來櫻
私立金光藤蔭高等學校出身
積極努力的孩子很多，所以我也想成長。
我在高中時沒有動力，但現在我想提高烹飪技術，所以我每天都去學校。早上的技能提升課和學習會也是和朋友互相邀請。
現在正在努力!
除了烹飪的練習，還可以加深講座的知識!
- 8:10上學
- 8:20技能培訓
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參加晨練的日子，要早點上學。今天練習中國菜的基本切法。也習慣中國菜刀了!
- 9:20〈1~2限〉食品衞生學
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關於食物中毒的原因和預防對策、衞生管理和食品添加劑等，醫生會簡單易懂地告訴你。
- 11:10〈3~4限〉食品安全和衞生相關法規
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雖然記住關於食品安全的法令很難，但是對於成為廚師來說是重要的知識，所以我和朋友一起努力學習。
- 12:50午休
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上午沒有烹飪實習的日子，我會帶便當。同學中開朗的孩子很多，休息時間很熱鬧!
- 13:30〈5~8限目〉烹飪實習/西餐
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當天的菜品有西班牙料理西班牙海鮮飯和綠色醬汁煮鯛魚等。以班為單位進行烹飪。
將烤好顏色的魷魚和蝦、海鮮湯、大米等混合後放入烤箱。在等待烤好的期間，完成其他的料理。
完成!
- 17:20〈第9節〉基礎技術實習
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今天的實習是湯汁雞蛋卷。重復練習對於能夠熟練地制作手的移動方式和火候非常重要!
- 18:00放學
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班主任中井老師很友好很好說話!會傾聽每個學生的心情，跟他們打招呼。
パティシエを目指して、技術と感性を磨いている製菓マイスター科と製菓パティシエ科。
同じ夢を持つ仲間と一緒だからこそ、お互いの喜びも悩みも分かち合いながら、みんな積極的に学んでいます。
その様子を探るべく、学生2人の1日に密着。リアルなスクールライフを紹介します。
在糖果制作大師部門學習的1DAY報告
糕點制作大師科
豐川佳菜
大阪府立交野高等學校出身
我的充實時間♪
在復習課程的同時，用手工制作的蛋糕和點心慶祝朋友的生日!
最喜歡的老師♡
Uda教授通常很有趣，咖啡課很認真。Gap很受歡迎。
- 7:50上學
- 8:00技能提升課程
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為了迎接1個月後的比賽預賽，上課前練習拉花。目標是每次都能做出穩定的心形!
完成!!
- 9:20糕點制作實習
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和朋友合作，每人完成一塊忌廉蛋糕。工序很簡單，但是深奧很難。
- 12:50午休
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吃媽媽親手做的便當午餐。有時間的時候也在外面吃飯。和朋友聊天補充能量!
- 13:30糕點制作實習
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塗抹鮮忌廉的“Masuke”很難用很少的次數將表面清理幹淨!我也在學習美麗的裝飾。
完成♪
- 17:20基礎技術實習
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今天參加拉花的技術實習。看到朋友努力的樣子，很刺激。
- 18:30放學
- 其他還有這樣的課程和實習哦!
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【花卉】 可以培養美感和色彩感的課程。也可以用彩色的花材制作花束。
【考試對策】 糕點衞生師的考試對策。採用猜謎形式等，愉快地學習。
在糕點糕點師專業學習的1DAY報告
糕點師專業
野原愛梨菜
大阪府立大冠高等學校出身
我的充實時間♪
實習做得好的話拍下來上傳到SNS上!不知不覺就成了作品集。
最喜歡的老師♡
都是有趣又好說話的老師。高田老師為學生著想很溫柔!
- 9:00上學
- 9:20糕點制作實習
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制作在可麗餅面團上澆上焦糖底料的橙汁的熱甜點“可麗餅甜點”。
這款甜點的亮點在於點燃利口酒的法式雪糕。完成後趁熱試吃!
完成!!
- 12:50午休
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和同學愉快地共進午餐!大家都很熱鬧，但是上課時是互相合作的夥伴。
- 13:30糖果制造理論
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學習食材的特徵等點心制作的基礎知識的課程。今天我學習了關於制作點心不可或缺的砂糖的種類。
- 15:20主頁
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傳達聯絡事項和討論活動等的家庭活動室。換座位變成了最前排的座位 (笑) 。
- 17:20基礎技術實習
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整塊蛋糕的面具是我的課題、所以在基礎技術實習中每天特訓!
- 18:30放學
- 其他還有這樣的課程和實習哦!
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【熟食實習】 不僅有糕點制作，還有烹飪實習。乳蛋餅也是每人做一臺。
【Magipan實習】 為蛋糕錦上添花的Magipan工藝。以玫瑰為基礎，挑戰人臉和動物!
