現在正在努力!
作為校園開放日的工作人員活動中!
高級廚師專業和廚師專業正在努力練習技術，目標是廚師。
在辻學園不僅學習技法，老師還教給學生烹飪的樂趣，所以學生們總是笑逐顏開。
本頁介紹學校的一天。傳達學生們真實的聲音。
在高級廚師科學習的1DAY報告
高級烹調師科
松田知樹
飛鳥未來高等學校奈良總校出身
因為在學習喜歡的東西，所以學習和學校都很開心!
我想仔細考慮我的職業生涯，選擇了兩年制。不僅是磨練技術，也想積極參加課外活動，提高人性。
- 8:15上學
- 8:30技能提升課程
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早上的自主練習是中國的煎雞蛋“Huron”。我必須練習，這樣我就可以更圓潤，更幹淨...。
- 9:30〈1~4限〉烹調實習/日本料理
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練習壽司材料的切割和握法，醋飯的制作等。壽司卷的食材要調味，每人一根做成粗卷。
將握壽司和卷壽司擺在桶裡，就能做出店裡的樣子。我也學習了蛤蜊潮汁的制作方法。
- 13:00午休
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在休息時間和朋友一起玩遊戲，談論課程...。有時放學後也一起去學校附近的咖啡廳。
- 13:40 <5~6限制>服務
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學習在酒店和餐廳用餐時的禮儀。從客戶和服務的角度學習。
- 15:30〈7~8限目〉烹調理論/西餐
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老師一邊制作鵝肝的陶罐等，一邊詳細說明烹飪技法和專業術語。
- 17:10放學後
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酒井老師出現在我們班的教室裡。因為是溫柔開朗的老師，能輕松地說話我很開心。
- 18:30放學
在廚師科學習的1DAY報告
廚師科
龜田樹裡
大阪府立北川皋丘高等學校出身
以在酒店就職為目標，磨練烹飪技術。
我的夢想是酒店的糕點師。也會烹飪的話，對酒店的就業有利，所以從糕點糕點師專業升到了烹飪師專業。
開心的活動
在三幸慶典上大家的心凝聚在一起!
- 8:15上學
- 8:30技能提升課程
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每周三天，上課前晨練。因為材料費是免費的，所以可以多次反復練習，我很開心。
- 9:30〈1~4限目〉烹飪實習/西餐
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實習披薩瑪格麗特披薩和豆湯等3道菜。披薩的面團和醬汁都是手工制作的。
面團的發酵進展太快，它像披薩面包一樣膨脹...。我將利用這個失敗!
- 13:00午休
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除了度過愉快的時光外，他們還邀請實踐技能和考試學習。在一起的話會加油的。
- 13:40〈5~6限目〉烹調理論/日本料理
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老師一邊做飯一邊解說的課程。每次都能加深知識，能試吃也很期待。
- 15:30〈7~8限〉求職主頁
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像全班同學的父親一樣，親切地支持著每個人的學校生活和就職活動。
- 17:10技能培訓
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放學後，練習切魚。讓老師看了菜刀的操作方法，掌握了漂亮完成的訣竅。
- 18:30放學
パティシエを目指して、技術と感性を磨いている製菓マイスター科と製菓パティシエ科。
同じ夢を持つ仲間と一緒だからこそ、お互いの喜びも悩みも分かち合いながら、みんな積極的に学んでいます。
その様子を探るべく、学生2人の1日に密着。リアルなスクールライフを紹介します。
在糖果制作大師部門學習的1DAY報告
糕點制作大師科
本間海凪女士
大阪府私立東大阪大學敬愛高等學校出身
我的充實時間♪
母親節做了蛋糕作為禮物，很開心♪
最喜歡的老師♡
班主任丹羽老師、無論什麽事都全力以赴!總是能得到精神。
- 9:00上學
- 9:30糕點制作實習
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挑戰在法語中表示“夏”的點心“Ete”。制作使用了西番茄醬和菠蘿的慕斯。
放上白巧克力做的葉子就完成了!每人可以帶6個回去，所以我想和家人一起吃♪
- 13:00午休
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午飯是媽媽做的便當。一邊和同學聊天，一邊度過愉快的午餐時間。
- 13:40色彩素描
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我在考慮蛋糕的設計時畫畫，所以我很高興學習素描的基礎和技巧!
- 15:30店鋪經營
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學習店鋪運營和開業所需的知識。想要開自己商店的人應該從學生時代開始學習◎。
- 17:10技能培訓
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放學後的自主練習是拉花。從1年級開始練習了很多次，變得能畫出漂亮的心形了!
- 18:30放學
- 其他還有這樣的課程和實習哦!
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【包裝】 點心經常被用作禮物，所以要練習包裝方法和絲帶的係法等。
【SNS營銷】 研究SNS的操作和使用方法。它有助於信息傳播，吸引客戶，品牌推廣等。
在糕點糕點師專業學習的1DAY報告
糕點師專業
武末充羽先生
福岡縣立福岡講倫館高等學校出身
我的充實時間♪
拍了蛋糕的照片上傳到SNS上，會有很多令人開心的反應♪
最喜歡的老師♡
和樂觀的鄭老師在一起，我也有幹勁了!
- 8:15上學
- 8:30技能提升課程
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今天的晨練是用調色板刀塗忌廉的技術“Masuke”。因為老師的建議，我掌握了訣竅!
- 9:30面包制作實習
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一整天的面包實習。制作咖喱面包、披薩面包、培根芝士面包等5種家常菜面包。
- 13:00午休
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在等待面包胚子發酵的時候，吃午飯。因為有一起以糕點師為目標的夥伴，所以能愉快地上學。
- 13:40面包制作實習
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下午的練習是繼續成型和烘烤。用業務用的大烤箱烤出了漂亮的顏色!
- 17:10放學後
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Miyuki Festival的準備工作開始了。我作為黃團團長，想把大家的優點發揮出來!
- 18:30放學
- 其他還有這樣的課程和實習哦!
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【Magipan實習】 用於蛋糕裝飾的Magipan工藝品。可以制作花和動物、人偶等。
【未來設計課程】 學習實現夢想的想法和執行力，成為想成為的自己的步驟。
