负责指导你们的老师都是各自领域的专家。他们在课堂之外也活跃在电视、报纸等大众媒体、食品制造等企业等广泛领域的一线。通过这些校外活动获得的“真实信息”也会激发你们的好奇心。作为你们实现梦想之路上的引路人，我们将竭尽全力回应你们的热情。
Tsuji Gakuen的讲师为学生着想。
Tsuji Gakuen的讲师是每个领域的专家。此外，由于所有讲师都是Tsuji Gakuen的毕业生，我们可以更深入地理解学生的感受并提供准确的建议。
烹调
西餐
铃木勤老师
厨师执照
西餐专业厨师
我觉得“正因为喜欢才能做好东西”这句话非常适合厨师。
高级烹调师科
洼巧人
私立育英高等学校出身
西洋料理
小林有洋老师
厨师
西洋料理专门厨师
河豚使用登录证
是通过努力可以实现梦想的工作。请明确未来，加油。
高级烹调师科
锅谷潮水良
大阪府立池田高等学校出身
日本料理
广濑骏一老师
日本料理专业厨师
通过活用时令食材的烹饪和装盘，可以感受到四季之美的是日本料理。
厨师科
长冈美来
兵库县立丰冈综合高等学校出身
中国料理
高畑美咲老师
厨师/营养师
食品专家
蔬菜专家
我希望你成长为一个在社会上引人注目的人，所以我有时严厉，有时愉快地指导你。
高级烹调师科
末积桃华
私立自由之森学园高等学校出身
餐厅实习、服务论
滨崎优先生
厨师执照
餐厅服务技能鉴定
河豚处理考试
我想成为一名能够真诚面对每个学生的烦恼，共同成长的教师。
高级烹调师科
青草大翼
私立长尾谷高等学校难波校出身
未来设计方案、家庭活动室
加来舞衣子老师
管理营养师
我想帮助学生对自己的选择有信心。
高级烹调师科
中西琉生
私立飞鸟未来高等学校大阪校区出身
フランス料理 日本エスコフィエ協会副会長
日本料理 北新地 割烹 単 店長兼料理長 中島 心 先生 1993年本校卒業
フランス料理 株式会社ケイクール／リュミエール オーナーシェフ 唐渡 泰 先生 1983年本校卒業
フランス料理 HOTEL THE MITSUI KYOTO 副総料理長兼シグネチャーレストランシェフ 浅野 哲也 先生 2007年本校卒業
フランス料理
La Kanro
オーナーシェフ
仲嶺 淳一 先生
1999年本校卒業
フランス料理 ルポンドシエル株式会社 料理長 小楠 修 先生 1988年本校卒業
イタリア料理
Ristorante
ACQUA PAZZA Tokyo
オーナーシェフ
日髙 良実 先生
1979年本校卒業
サービス ホテル ラ・スイート神戸 ハーバーランド 総支配人 檜山 和司 先生 1979年本校卒業
中国料理
リゾートトラスト株式会社 芦屋ベイコート倶楽部
ホテル＆スパリゾート 中国料理「眺遊楼」 料理長
森 正男 先生
1985年本校卒業
日本料理 下畠 照正先生
日本料理 加屋本 若菜先生
日本料理 青山 哲先生
日本料理 桝谷 謙太先生
中国料理 横田 文良先生
中国料理 巽 良彦先生
西洋料理 出崎 昇平先生
西洋料理 岡本 忠先生
西洋料理 田村 正美先生
西洋料理 久野 杏佳先生
新調理技術 為後 彰宏先生
糕点制作
第48回・49回大阪府西式点心大赛
Busch Donoel部门最优秀奖史上首次2连霸!!
糕点卫生师
宇陀秀昭先生
糕点师咖啡师是任何人都可以随时瞄准的工作。成为在现场闪耀的专家吧!
制果大师科
泽田枫夏先生
大阪府立吹田东高等学校出身
Uda老师是一名学生，在实习期间遇到麻烦时会立即帮助我们。随意的对话也很有趣!
糕点卫生师/厨师/河豚执照
坂元惠老师
以打造幸福连锁的糕点师为目标，与拥有相同梦想的朋友一起愉快地学习吧!
糕点师专业
水津Kurumi
大阪府立绿色清朋高等学校出身
坂元老师对任何人都是平等的，在课堂上容易提问，值得信赖。笑容也很棒!
日本蛋糕秀2022青少年组铜奖
第40回中部西式点心技术大赛一般Magipan组银奖
糕点卫生师
中野萌花老师
即使现在没有完成也没关系!全力支持您将“不会”变成“会”!
制果大师科
河野爱实
私立鹿岛学园高等学校岸和田校区出身
尊重学生的心情，和他们一起解决商量的事情，总是面带微笑的老师。
糕点卫生师
郑理亚老师
糕点师是能给吃饭的人们带来梦想和希望的有价值的工作!
制果大师科
平森司友衣先生
私立京都精华学园高等学校出身
行动麻利的郑老师是我的偶像!是活跃气氛的有趣的老师。
糕点卫生师
野嶋舞老师
用自己的双手让人们快乐，这是最酷的工作。带着梦想的骄傲一起努力吧!
制果大师科
佐藤凛佳
私立上宫高等学校出身
从初次见面的时候就很容易接触，什么都可以商量的距离感是野嶋老师的魅力!
第9回全国甜点&咖啡比赛
甜点基本部门优胜
糕点卫生师
国见乃瑚先生
起初每个人都是初学者。如果你有好奇心和“喜欢”的感觉，你的能力将在以后出现!
糕点制作大师科
西堀飒太
大阪府立花园高等学校出身
除了细心的指导，还会教给您时而严厉时而温柔的工作中最重要的事情!
希尔顿大阪派斯特里主厨百田利治先生1997年本校毕业
酒店内的点心、面包相关的一切都有总括。客人的“好吃”果然是最开心的，作为下一阶段的能量。今后也每天挑战。
青山糕点师技术研究所董事长青山博之先生
即使使用相同的材料，也会有各种变化的点心。有研究和探索美味材料的乐趣。大家制作的点心能让很多人微笑和幸福。努力成为那样的技术者吧。
L'AVENUE 老板 主厨Shigeo Hirai于 1995 年毕业于本校
在法式糕点店学习了两年之后，他进入了东京君悦酒店，并于2012年春天在神户北野区开设了自己的店铺“L'AVENUE”。
2004年 ジャパンケーキショー 銅賞
2005年 内海杯 銀賞
2006年 ジャパンケーキショー 準優勝
2009年 ワールドチョコレートマスターズ優勝
糕点师的工作乍一看很华丽，但表面上的工作越华丽，背面就越严格。我希望你能掌握超越它的能力。
Lurasion Du Cool Amiel店主兼主厨大川原和弘先生
Magipan是让看到的人和制作的自己都感动的技术之一。只要钻研技术，就能用自己的双手创造出各种各样的故事。“坚持就是力量”。只有朝着各自的目标和梦想前进。
P∫TISSERIE KuRi糕点店、店主糕点师栗原荣德先生1992年毕业于本校
糖果是由“新鲜材料”，“科学”，“灵感”和“热爱糖果的感觉”组成的。糕点师的工作是非常有价值的工作。在辻学园一起学习，连接梦想吧。
COQ负责人小森利文先先生2012年本校毕业
虽然大量的准备和店铺的运营很辛苦，但是来本店的人的存在是最有价值的。请思考“将来想做什么，为了这个现在如何努力”，结识更多人，并珍惜这种联系。
Am.苏的Magipan老板竹内凉夏先生2020年本校毕业
当我在糖果店工作时，我开始在SNS发布Magipan工艺品的视频，收到回声并独立于“我想做一份可以充分利用我的技能的工作”。为了能找到让自己发光的工作一起努力吧。
製菓衛生師／調理師／専門調理師／菓子製造技能士1級／パン製造技能士1級 小野 貴史先生
传递幸福时光和喜悦的甜点。制作的乐趣和华丽是糕点师的魅力。
製菓衛生師／調理師／専門調理師／菓子製造技能士1級／パン製造技能士1級 西川 敏矢先生
你有没有因为笨手笨脚而放弃梦想?即使是初学者也能成为一流的糕点师，请在课程中实现梦想!
製菓衛生師／菓子製造技能士1級（洋菓子・和菓子）／色彩検定2級 村上 由華先生
我喜欢制作它，我很高兴你能吃它，让我们在Tsuji Gakuen做更大的感受，让我们瞄准专业的糕点师!
製菓衛生師 布金 大輝先生
通过点心和面包，让人幸福是糕点师的工作。会根据每个学生进行指导，所以一起愉快地学习吧!
調理師 松本 健二先生
运用多年的现场经验进行人才教育。新生都是“不知道”“不会”的人。从0开始认真支持。
管理栄養士／食品衛生管理者／食品衛生監視員 升田 香純先生
我每天都去看班上的每个人，谈论各种各样的事情，这样我就可以注意到微小的变化。
