Các giảng viên sẽ giảng dạy cho bạn đều là những chuyên gia trong lĩnh vực của họ. Họ cũng hoạt động ngoài lớp học ở tuyến đầu của nhiều lĩnh vực, chẳng hạn như trong các phương tiện truyền thông đại chúng, chẳng hạn như truyền hình và báo chí, và trong các công ty như nhà sản xuất thực phẩm. "Thông tin thực tế" mà bạn có được từ các hoạt động ngoài khuôn viên trường này cũng sẽ khơi dậy sự tò mò của bạn. Là những người hướng dẫn bạn trên con đường biến ước mơ của bạn thành hiện thực, chúng tôi sẽ cố gắng hết sức để đáp lại sự nhiệt tình của bạn.
Các giảng viên tại Tsuji Gakuen rất quan tâm đến sinh viên của mình.
Các giảng viên tại Tsuji Gakuen là những chuyên gia trong lĩnh vực của họ. Hơn nữa, vì tất cả các giảng viên đều tốt nghiệp Tsuji Gakuen nên họ có thể hiểu sâu sắc hơn cảm xúc của sinh viên và đưa ra lời khuyên phù hợp.
nấu ăn
Ẩm thực phương Tây
Giáo sư Tsutomu Suzuki
Giấy phép đầu bếp
đầu bếp chuyên về ẩm thực phương Tây
Câu nói "Nếu bạn yêu thích điều gì đó, bạn sẽ giỏi điều đó" rất đúng với nghề đầu bếp.
Khoa nấu ăn cao cấp
Takuto Kubo
Tốt nghiệp trường trung học tư thục Ikuei.
Ẩm thực phương Tây
Giáo sư Arihiro Kobayashi
đầu bếp
đầu bếp chuyên về ẩm thực phương Tây
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh xử lý cá nóc
Đây là công việc mà bạn có thể đạt được ước mơ của mình thông qua sự chăm chỉ. Hãy xác định rõ mục tiêu tương lai của bạn và nỗ lực hết mình.
Khoa nấu ăn cao cấp
Mio Nabeya
Tốt nghiệp trường trung học Ikeda thuộc tỉnh Osaka.
Ẩm thực Nhật Bản
Giáo sư Shunichi Hirose
đầu bếp chuyên về ẩm thực Nhật Bản
Ẩm thực Nhật Bản cho phép bạn cảm nhận vẻ đẹp của bốn mùa thông qua cách chế biến và trình bày các nguyên liệu theo mùa.
Bộ phận nấu ăn
Mirai Nagaoka
Tốt nghiệp trường Trung học Tổng hợp Toyooka thuộc tỉnh Hyogo.
Ẩm thực Trung Quốc
Giáo sư Misaki Takahata
Đầu bếp/Chuyên gia dinh dưỡng
Chuyên gia thực phẩm
Chuyên gia rau củ
Tôi muốn các em trưởng thành thành những người được xã hội tôn trọng, vì vậy tôi hướng dẫn các em bằng sự kết hợp giữa nghiêm khắc và vui vẻ.
Khoa nấu ăn cao cấp
Momoka Suezumi
Tốt nghiệp trường trung học tư thục Jiyu no Mori Gakuen.
Thực tập tại nhà hàng, lý thuyết dịch vụ
Giáo sư Yu Hamasaki
Giấy phép đầu bếp
Chứng chỉ kỹ năng phục vụ nhà hàng
Thử nghiệm chế biến cá nóc
Tôi muốn trở thành một giáo viên chân thành quan tâm đến những lo lắng của từng học sinh và giúp các em cùng nhau phát triển.
Khoa nấu ăn cao cấp
Aokusa Daisuke
Tốt nghiệp trường trung học Nagaotani, cơ sở Namba (trường tư thục).
Chương trình Thiết kế Tương lai, Lớp học
Giáo sư Maiko Kakai
Chuyên viên dinh dưỡng được chứng nhận
Tôi muốn giúp học sinh tự tin hơn vào những lựa chọn của chính mình.
Khoa nấu ăn cao cấp
Ryusei Nakanishi
Tốt nghiệp trường trung học Asuka Mirai, cơ sở Osaka (trường tư thục).
フランス料理 日本エスコフィエ協会副会長
日本料理 北新地 割烹 単 店長兼料理長 中島 心 先生 1993年本校卒業
フランス料理 株式会社ケイクール／リュミエール オーナーシェフ 唐渡 泰 先生 1983年本校卒業
フランス料理 HOTEL THE MITSUI KYOTO 副総料理長兼シグネチャーレストランシェフ 浅野 哲也 先生 2007年本校卒業
フランス料理
La Kanro
オーナーシェフ
仲嶺 淳一 先生
1999年本校卒業
フランス料理 ルポンドシエル株式会社 料理長 小楠 修 先生 1988年本校卒業
イタリア料理
Ristorante
ACQUA PAZZA Tokyo
オーナーシェフ
日髙 良実 先生
1979年本校卒業
サービス ホテル ラ・スイート神戸 ハーバーランド 総支配人 檜山 和司 先生 1979年本校卒業
中国料理
リゾートトラスト株式会社 芦屋ベイコート倶楽部
ホテル＆スパリゾート 中国料理「眺遊楼」 料理長
森 正男 先生
1985年本校卒業
日本料理 下畠 照正先生
日本料理 加屋本 若菜先生
日本料理 青山 哲先生
日本料理 桝谷 謙太先生
中国料理 横田 文良先生
中国料理 巽 良彦先生
西洋料理 出崎 昇平先生
西洋料理 岡本 忠先生
西洋料理 田村 正美先生
西洋料理 久野 杏佳先生
新調理技術 為後 彰宏先生
bánh kẹo
Cuộc thi bánh kẹo phương Tây lần thứ 48 và 49 của tỉnh Osaka
Người đầu tiên giành chiến thắng ở hạng mục Bûche de Noel lần thứ hai liên tiếp!
Chuyên gia vệ sinh bánh kẹo
Giáo sư Hideaki Uda
Trở thành đầu bếp bánh ngọt hoặc barista là nghề nghiệp mà bất cứ ai cũng có thể theo đuổi, bất cứ lúc nào. Hãy trở thành chuyên gia xuất sắc trong lĩnh vực này!
Khóa học chuyên sâu về làm bánh kẹo
Yanagida Fuka
Tốt nghiệp trường trung học Suita Higashi thuộc tỉnh Osaka.
Giáo sư Uda là một người thầy chu đáo, luôn sẵn lòng giúp đỡ sinh viên khi họ gặp khó khăn trong quá trình thực tập. Ngay cả những cuộc trò chuyện bình thường với thầy cũng rất thú vị!
Chuyên gia vệ sinh bánh kẹo/Giấy phép nấu ăn/Fugu
Megumi Sakamoto
Hãy cùng học hỏi với những người bạn có cùng chí hướng và hướng đến mục tiêu trở thành những đầu bếp bánh ngọt có thể tạo ra một chuỗi phản ứng lan tỏa niềm hạnh phúc!
Khóa học làm bánh ngọt và kẹo
Kurumi Mizutsu
Tốt nghiệp trường Trung học Midori Seihō thuộc tỉnh Osaka.
Thầy Sakamoto đối xử công bằng với mọi người, dễ gần và đáng tin cậy trong giờ học, và có một nụ cười tuyệt vời!
Giải Đồng hạng mục Thiếu niên tại Triển lãm Bánh Nhật Bản 2022
Giải Bạc, Hạng mục Bánh kẹo hạnh nhân (Marzipan) - Cuộc thi Công nghệ Bánh kẹo Phương Tây Chubu lần thứ 40
Chuyên gia vệ sinh ngành bánh kẹo
Cô giáo Nakano Moeka
Không sao nếu bạn chưa thể làm ngay bây giờ! Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức để hỗ trợ bạn biến "không thể làm" thành "có thể làm"!
Khóa học chuyên sâu về làm bánh kẹo
Manami Kono
Tốt nghiệp trường trung học Kashima Gakuen, cơ sở Kishiwada (trường tư thục).
Cô ấy là một giáo viên tôn trọng cảm xúc của học sinh, giúp các em giải quyết vấn đề và luôn nở nụ cười trên khuôn mặt.
Chuyên gia vệ sinh bánh kẹo
Cô Ria Zheng
Nghề làm bánh ngọt là một công việc đầy ý nghĩa, cho phép bạn mang đến ước mơ và hy vọng cho những người thưởng thức những món bánh do bạn làm ra!
Khóa học chuyên sâu về làm bánh kẹo
Tsukasa Hiramori
Tốt nghiệp trường trung học tư thục Kyoto Seika Gakuen.
Tôi rất ngưỡng mộ Giáo sư Zheng vì cô ấy làm việc rất hiệu quả và nhanh nhẹn! Cô ấy là một giáo viên vui tính, luôn làm cho không khí lớp học trở nên sôi nổi.
Chuyên gia vệ sinh bánh kẹo
Cô Mai Nojima
Làm cho mọi người hạnh phúc bằng chính đôi tay của mình là công việc tuyệt vời nhất. Hãy cùng nhau nỗ lực hết mình, tự hào về ước mơ của chúng ta!
Khóa học chuyên sâu về làm bánh kẹo
Rinka Sato
Tốt nghiệp trường trung học tư thục Uenomiya.
Sức hút của Giáo sư Nojima nằm ở sự dễ gần ngay từ lần gặp đầu tiên, và khoảng cách thoải mái khiến bạn cảm thấy có thể tâm sự với bà ấy về mọi điều!
Cuộc thi đồ ngọt và cà phê toàn quốc lần thứ 9
Người chiến thắng hạng mục Cơ bản về đồ ngọt
Chuyên gia vệ sinh bánh kẹo
Ông Nogo Kunimi
Ai cũng bắt đầu từ vị trí người mới. Nếu bạn có sự tò mò và đam mê, kỹ năng sẽ đến một cách tự nhiên!
Khóa học chuyên sâu về làm bánh kẹo
Sota Nishibori
Tốt nghiệp trường trung học Hanazono thuộc tỉnh Osaka.
Ngoài sự hướng dẫn kỹ lưỡng, họ còn dạy bạn những điều quan trọng về công việc, đôi khi nghiêm khắc, đôi khi nhẹ nhàng!
Đầu bếp bánh ngọt tại Hilton Osaka Toshiharu Momota Tốt nghiệp trường chúng tôi năm 1997
Tôi phụ trách toàn bộ công việc làm bánh kẹo và bánh mì trong khách sạn. Tôi vui nhất khi khách hàng nói với tôi rằng đồ ăn rất ngon, và điều đó tiếp thêm năng lượng cho tôi để chuyển sang giai đoạn tiếp theo. Tôi sẽ tiếp tục thử thách mới mỗi ngày.
Viện nghiên cứu công nghệ bánh ngọt Aoyama Co., Ltd. Giám đốc đại diện Hiroyuki Aoyama
Ngay cả khi sử dụng cùng một nguyên liệu, đồ ngọt có thể được biến đổi theo nhiều cách. Có niềm vui khi nghiên cứu và khám phá các nguyên liệu để tạo nên sự ngon miệng. Những món ngọt bạn làm có thể mang lại nụ cười và hạnh phúc cho nhiều người. Hãy cùng nhau làm việc chăm chỉ và hướng đến mục tiêu trở thành những nghệ nhân như vậy.
Chủ sở hữu L'AVENUE Bếp trưởng Shigeo Hirai Tốt nghiệp trường của chúng tôi năm 1995
Sau hai năm đào tạo tại một tiệm bánh ngọt của Pháp, anh gia nhập Grand Hyatt Tokyo và mở cửa hàng riêng của mình, "L'AVENUE" tại quận Kitano của Kobe vào mùa xuân năm 2012.
2004年 ジャパンケーキショー 銅賞
2005年 内海杯 銀賞
2006年 ジャパンケーキショー 準優勝
2009年 ワールドチョコレートマスターズ優勝
Công việc của một đầu bếp bánh ngọt thoạt nhìn có vẻ hấp dẫn, nhưng công việc càng hấp dẫn trên bề mặt thì thực tế đằng sau hậu trường càng khắc nghiệt. Tôi hy vọng rằng các sinh viên sẽ có được sức mạnh để vượt qua những thách thức này.
Chủ sở hữu và đầu bếp của Relation du Coeur Amiel, Kazuhiro Okahara
Marzipan là một trong những kỹ thuật có thể gây ấn tượng với cả người xem và người sáng tạo. Nếu bạn mài giũa kỹ năng của mình, bạn có thể tự tay tạo ra nhiều câu chuyện khác nhau. "Sự liên tục là sức mạnh." Tất cả những gì bạn có thể làm là tiến về phía trước hướng tới mục tiêu và ước mơ của mình.
PÂTISSERIE KuRi Patisserie KuRi Chủ đầu bếp bánh ngọt Ông Hidenori Kurihara Tốt nghiệp trường chúng tôi năm 1992
Kẹo được làm từ nguyên liệu tươi, khoa học, cảm hứng và tình yêu dành cho đồ ngọt. Công việc của một đầu bếp bánh ngọt rất bổ ích. Hãy cùng nhau học tại Tsuji Gakuen và biến ước mơ của chúng ta thành hiện thực.
Chủ sở hữu COQ Toshifumi Komori, tốt nghiệp trường chúng tôi năm 2012
Chuẩn bị một lượng lớn thực phẩm và điều hành một cửa hàng là công việc khó khăn, nhưng phần bổ ích nhất là những người ghé thăm cửa hàng của chúng tôi. Hãy nghĩ về những gì bạn muốn làm trong tương lai và cách bạn có thể làm việc chăm chỉ ngay bây giờ để đạt được điều đó, gặp gỡ nhiều người và trân trọng những mối quan hệ đó.
Chủ sở hữu của Sue's Marzipan, Suzuna Takeuchi Giáo viên, Tốt nghiệp trường chúng tôi năm 2020
Khi làm việc tại một tiệm bánh ngọt, cô bắt đầu đăng video về những tác phẩm làm từ hạnh nhân của mình lên mạng xã hội và sau khi nhận được phản hồi tích cực, cô quyết định tự lập và nói rằng: "Tôi muốn làm một công việc mà tôi có thể phát huy kỹ năng của mình". Chúng ta hãy cùng nhau nỗ lực để tìm một công việc mà bạn có thể tỏa sáng.
製菓衛生師／調理師／専門調理師／菓子製造技能士1級／パン製造技能士1級 小野 貴史先生
Đồ ngọt mang lại hạnh phúc và niềm vui. Sự hấp dẫn của nghề thợ làm bánh ngọt là niềm vui khi làm ra chúng và sự thanh lịch của chúng.
製菓衛生師／調理師／専門調理師／菓子製造技能士1級／パン製造技能士1級 西川 敏矢先生
Bạn đã từ bỏ ước mơ của mình vì bạn vụng về? Hãy biến ước mơ của bạn thành hiện thực với lớp học này, lớp học sẽ biến ngay cả người mới bắt đầu thành đầu bếp bánh ngọt hạng nhất!
製菓衛生師／菓子製造技能士1級（洋菓子・和菓子）／色彩検定2級 村上 由華先生
Nếu bạn thích làm đồ ăn và cảm thấy vui khi mọi người thưởng thức, bạn có thể phát triển những cảm xúc đó nhiều hơn nữa tại Tsuji Gakuen và hướng tới mục tiêu trở thành một đầu bếp bánh ngọt chuyên nghiệp!
製菓衛生師 布金 大輝先生
Công việc của một đầu bếp bánh ngọt là làm cho mọi người vui vẻ thông qua đồ ngọt và bánh mì. Chúng tôi sẽ dạy riêng cho từng học viên, vì vậy hãy cùng nhau học tập vui vẻ nhé!
調理師 松本 健二先生
Chúng tôi cung cấp đào tạo nguồn nhân lực tận dụng nhiều năm kinh nghiệm tại chỗ của chúng tôi. Học viên mới thường là những người "không biết" hoặc "không thể làm" mọi thứ. Chúng tôi cung cấp hỗ trợ toàn diện ngay từ đầu.
管理栄養士／食品衛生管理者／食品衛生監視員 升田 香純先生
Bằng cách gặp mọi người trong lớp mỗi ngày và nói chuyện với họ về nhiều chủ đề khác nhau, tôi cố gắng nhận thấy cả những thay đổi nhỏ.
