Chỉ còn một tháng nữa là đến vòng sơ loại cuộc thi, nên tôi đang luyện tập nghệ thuật pha cà phê latte trước giờ học. Mục tiêu của tôi là tạo được hình trái tim một cách nhất quán mỗi lần!

Hoàn thành!!

Cùng nhau làm việc với các bạn cùng lớp, mỗi người hoàn thành một chiếc bánh kem. Quy trình khá đơn giản, nhưng lại phức tạp và đầy thử thách một cách đáng ngạc nhiên.

Bữa trưa của tôi là hộp cơm bento tự làm của mẹ. Những ngày nào rảnh, tôi sẽ đi ăn ngoài. Tôi nạp lại năng lượng bằng cách trò chuyện với bạn bè!

Trang trí kem tươi theo kiểu "hóa trang" rất khó vì khó tạo được bề mặt mịn màng chỉ với vài đường quét! Tôi cũng đang học cách tạo ra những họa tiết trang trí đẹp mắt.

Những công đoạn hoàn thiện cuối cùng♪

Hôm nay tôi đã tham gia một buổi tập huấn kỹ năng pha chế cà phê latte art. Nhìn thấy các bạn mình chăm chỉ luyện tập thật sự truyền cảm hứng cho tôi.

[Hoa] Một lớp học trau dồi gu thẩm mỹ và khả năng cảm nhận màu sắc. Bạn cũng có thể tự tay làm những bó hoa nhiều màu sắc.

[Chuẩn bị cho kỳ thi] Chuẩn bị cho kỳ thi chứng chỉ Chuyên gia Vệ sinh An toàn Thực phẩm Ngành Bánh kẹo. Chúng tôi giúp việc học trở nên thú vị hơn bằng cách kết hợp các bài kiểm tra trắc nghiệm và các phương pháp khác.

Chúng ta sẽ làm món "Crêpes Suzette," một món tráng miệng nóng được làm bằng cách phủ bánh crêpe với nước sốt cam caramel.

Bí quyết của món tráng miệng này nằm ở kỹ thuật flambé, trong đó rượu mùi được đốt cháy. Sau khi hoàn thành, chúng ta sẽ thưởng thức khi nó còn ấm!

Hoàn thành!!

Tôi đã có một bữa trưa vui vẻ với các bạn cùng lớp! Mọi người đều rất năng động, nhưng trong giờ học, chúng tôi đều là những người bạn hợp tác tốt.

Lớp học này dạy những kiến thức cơ bản về làm bánh kẹo, bao gồm đặc điểm của các nguyên liệu khác nhau. Hôm nay, chúng ta đã học về các loại đường khác nhau, những nguyên liệu thiết yếu để làm bánh kẹo.

Giờ sinh hoạt lớp là nơi chúng ta trao đổi những thông tin quan trọng và thảo luận về các sự kiện của trường. Sau khi sắp xếp lại chỗ ngồi, tôi được ngồi ở hàng ghế đầu (haha).

Thử thách của tôi là làm chủ kỹ thuật tạo hình linh vật cho bánh kem nguyên chiếc, vì vậy tôi đang luyện tập chăm chỉ mỗi ngày trong khóa thực hành kỹ năng cơ bản của mình!

[Thực tập tại Deli Cafe] Bên cạnh việc làm bánh kẹo, còn có phần thực tập nấu ăn. Mỗi người tự làm một chiếc bánh quiche.

[Xưởng làm bánh hạnh nhân] Thêm chút thanh lịch cho những chiếc bánh của bạn với các tác phẩm làm từ hạnh nhân. Bắt đầu với hoa hồng, hãy thử sức mình với việc tạo hình khuôn mặt người và động vật nữa nhé!