Những gì tôi đang nỗ lực thực hiện bây giờ!
Hiện đang làm nhân viên tại cơ sở mở!
Học viên của khóa Đầu bếp nâng cao và khóa Đầu bếp đều đang nỗ lực rèn luyện kỹ năng, tất cả đều hướng đến mục tiêu trở thành đầu bếp.
Tại Tsuji Gakuen, học sinh không chỉ được học các kỹ thuật nấu ăn mà giáo viên còn dạy cho các em niềm vui khi nấu ăn, vì vậy ngôi trường luôn tràn ngập nụ cười.
Trên trang này, chúng tôi sẽ giới thiệu một ngày tại ngôi trường như vậy và chia sẻ với bạn những tiếng nói thực sự của học sinh.
Báo cáo 1 ngày về khóa học nấu ăn nâng cao
Khoa nấu ăn nâng cao
Tomoki Matsuda
Tốt nghiệp trường trung học Asuka Future cơ sở chính Nara
Tôi đang học những gì tôi yêu thích, vì vậy việc học và đi học rất thú vị!
Tôi chọn chương trình hai năm vì tôi muốn cân nhắc kỹ lưỡng về con đường sự nghiệp tương lai của mình. Ngoài việc trau dồi kỹ năng, tôi còn muốn tích cực tham gia các hoạt động ngoại khóa và hoàn thiện bản thân.
- 8:15 Đến trường
- 8:30 Bài học nâng cao kỹ năng
-
Bài tự học buổi sáng của tôi là làm món trứng chiên Trung Quốc "Fulon". Tôi cần phải luyện tập để có thể làm chúng tròn hơn và đẹp hơn...
- 9:30〈Tiết 1 đến tiết 4〉 Lớp học nấu ăn/Ẩm thực Nhật Bản
-
Bạn sẽ học cách cắt nguyên liệu làm sushi, cách làm sushi, cách làm cơm giấm, v.v. Bạn sẽ nêm gia vị cho các nguyên liệu để làm sushi cuộn và làm một cuộn dày cho mỗi người.
Chúng tôi xếp sushi nigiri và sushi cuộn trong một cái bồn để tạo thành một món ăn giống như nhà hàng. Chúng tôi cũng học cách làm súp nghêu.
- 13:00 Nghỉ trưa
-
Vào giờ ra chơi, tôi chơi trò chơi với bạn bè, nói chuyện về lớp học và đôi khi cùng nhau đến quán cà phê gần trường sau giờ học.
- 13:40 <Tiết 5 và 6> Dịch vụ
-
Tìm hiểu phép xã giao phù hợp khi dùng bữa tại khách sạn hoặc nhà hàng từ góc nhìn của cả khách hàng và người phục vụ.
- 15:30〈Tiết 7 và 8〉Lý thuyết nấu ăn/Ẩm thực phương Tây
-
Giáo viên làm các món ăn như terrine gan ngỗng và giải thích chi tiết về kỹ thuật nấu ăn và thuật ngữ chuyên môn.
- 17:10 Sau giờ học
-
Thầy Sakai đã đến lớp tôi. Thầy là một giáo viên tốt bụng và vui vẻ, nên tôi rất vui khi được nói chuyện thoải mái với thầy.
- 18:30 Về nhà
Báo cáo 1 ngày về việc học tập tại khoa ẩm thực
Bộ phận nấu ăn
Juri Kameda
Tốt nghiệp trường trung học phổ thông Satsukigaoka Kitakawachi tỉnh Osaka
Tôi đang trau dồi kỹ năng nấu ăn của mình với mục đích tìm việc làm trong khách sạn.
Ước mơ của tôi là trở thành một đầu bếp bánh ngọt của khách sạn. Có thể nấu ăn là một lợi thế khi tìm việc tại khách sạn, vì vậy tôi đã chuyển từ bộ phận bánh ngọt và bánh kẹo sang bộ phận ẩm thực.
Một sự kiện vui vẻ
Mọi trái tim đều hòa chung một nhịp đập tại Lễ hội Sanko!
- 8:15 Đến trường
- 8:30 Bài học nâng cao kỹ năng
-
Tôi luyện tập ba buổi sáng một tuần trước khi vào lớp. Tài liệu miễn phí nên tôi rất vui vì có thể luyện tập nhiều lần.
- 9:30〈Tiết 1 đến tiết 4〉 Lớp học nấu ăn/Ẩm thực phương Tây
-
Bạn sẽ học cách làm ba món ăn, bao gồm pizza margherita và súp đậu. Tất cả bột làm pizza và nước sốt đều được làm thủ công.
Bột lên men quá nhiều và nở quá nhiều, giống như bánh mì pizza... Tôi sẽ coi lỗi này là bài học cho lần sau!
- 13:00 Nghỉ trưa
-
Chúng tôi không chỉ vui vẻ cùng nhau mà còn rủ nhau luyện tập kỹ năng và ôn thi. Được ở bên nhau giúp tôi làm tốt nhất có thể.
- 13:40 <tiết 5 và 6> Lý thuyết nấu ăn/Ẩm thực Nhật Bản
-
Giáo viên nấu ăn và giải thích về món ăn trong khi làm. Tôi học được nhiều hơn mỗi lần, và tôi cũng mong được nếm thử món ăn.
- 15:30 (tiết 7 và 8) Lớp học tìm việc
-
Giống như một người cha của cả lớp, anh ấy luôn hỗ trợ tận tình cho cuộc sống học đường và quá trình tìm việc của từng học sinh.
- 17:10 Bài học nâng cao kỹ năng
-
Sau giờ học, trẻ em thực hành lọc cá. Giáo viên hướng dẫn trẻ cách sử dụng dao và trẻ có thể nắm được cách lọc cá gọn gàng.
- 18:30 Về nhà
パティシエを目指して、技術と感性を磨いている製菓マイスター科と製菓パティシエ科。
同じ夢を持つ仲間と一緒だからこそ、お互いの喜びも悩みも分かち合いながら、みんな積極的に学んでいます。
その様子を探るべく、学生2人の1日に密着。リアルなスクールライフを紹介します。
Báo cáo một ngày về việc học tại khóa học Confectionery Meister
Khóa học làm bánh kẹo Meister
Honma Minami
Tốt nghiệp trường trung học phổ thông Keiai thuộc Đại học Higashiosaka, tỉnh Osaka
Thời gian viên mãn của tôi
Tôi đã làm một chiếc bánh cho Ngày của Mẹ và tặng mẹ như một món quà, và mẹ rất vui!
Giáo viên yêu thích của tôi ♡
Thầy giáo chủ nhiệm của chúng tôi, thầy Niwa, luôn nỗ lực hết mình trong mọi việc thầy làm! Thầy luôn truyền cho tôi năng lượng.
- 9:00 Đến trường
- 9:30 Workshop làm bánh kẹo
-
Chúng ta sẽ thử làm "Etée", một món tráng miệng có nghĩa là "mùa hè" trong tiếng Pháp. Chúng ta sẽ làm một loại kem mousse sử dụng nước sốt chanh dây và dứa.
Kết thúc bằng cách phủ lên trên một chiếc lá làm từ sô cô la trắng! Mỗi người có thể mang về nhà sáu chiếc, vì vậy tôi sẽ ăn chúng cùng gia đình mình♪
- 13:00 Nghỉ trưa
-
Vào bữa trưa, tôi ăn hộp cơm bento do mẹ tôi làm. Tôi thích trò chuyện với các bạn cùng lớp.
- 13:40 Vẽ màu
-
Tôi vẽ tranh khi nghĩ về thiết kế bánh, vì vậy tôi rất vui khi có thể học được những điều cơ bản và mẹo vẽ!
- 15:30 Quản lý cửa hàng
-
Học những kiến thức cần thiết để mở và vận hành một cửa hàng. Nếu bạn muốn mở cửa hàng của riêng mình, bạn nên bắt đầu học khi vẫn còn là sinh viên.
- 17:10 Bài học nâng cao kỹ năng
-
Sau giờ học, tôi tự tập vẽ latte art. Tôi đã tập từ khi còn học lớp một, và giờ tôi có thể vẽ những trái tim đẹp!
- 18:30 Về nhà
- Chúng tôi cũng cung cấp các lớp học và đào tạo thực hành này!
-
[Gói] Kẹo thường được tặng làm quà, vì vậy học sinh sẽ thực hành cách gói và thắt ruy băng vào kẹo.
[Tiếp thị SNS] Tìm hiểu cách sử dụng và vận hành SNS. Sử dụng nó để truyền bá thông tin, thu hút khách hàng và phát triển thương hiệu của bạn.
Báo cáo 1 ngày học tại Khoa Bánh ngọt và Bánh kẹo
Bộ phận bánh ngọt và bánh kẹo
Mitsuha Takesue
Tốt nghiệp trường trung học phổ thông Korinkan Fukuoka Prefectural
Thời gian viên mãn của tôi
Nếu bạn chụp ảnh chiếc bánh và đăng lên mạng xã hội, bạn sẽ nhận được rất nhiều phản ứng vui vẻ.
Giáo viên yêu thích của tôi ♡
Được ở bên anh Cheng tích cực cũng khiến tôi có thêm động lực!
- 8:15 Đến trường
- 8:30 Bài học nâng cao kỹ năng
-
Bài tập buổi sáng hôm nay là về kỹ thuật "masque", bao gồm việc thoa kem bằng dao trộn màu. Với sự hướng dẫn của giáo viên, tôi đã có thể nắm bắt được kỹ thuật này!
- 9:30 Hội thảo làm bánh mì
-
Một buổi hội thảo làm bánh mì kéo dài cả ngày. Học viên sẽ làm năm loại bánh mì mặn, bao gồm bánh mì cà ri, bánh mì pizza và bánh mì phô mai thịt xông khói.
- 13:00 Nghỉ trưa
-
Tôi ăn trưa trong khi chờ bột nở. Tôi thích đi học vì tôi có những người bạn cũng đang khao khát trở thành thợ làm bánh ngọt.
- 13:40 Workshop làm bánh mì
-
Buổi chiều, các em học sinh tiếp tục tạo hình và nướng bánh. Các em nướng bánh quy trong lò nướng thương mại lớn và bánh có màu vàng đẹp mắt!
- 17:10 Sau giờ học
-
Công tác chuẩn bị cho Lễ hội Sanko đã bắt đầu. Là thủ lĩnh của Yellow Troop, tôi muốn phát huy hết khả năng của mọi người!
- 18:30 Về nhà
- Chúng tôi cũng cung cấp các lớp học và đào tạo thực hành này!
-
[Thực hành làm bánh hạnh nhân] Đồ thủ công làm từ hạnh nhân dùng để trang trí bánh. Bạn sẽ có thể làm hoa, động vật, búp bê, v.v.
[Chương trình Thiết kế Tương lai] Học về tư duy và kỹ năng thực hiện cần thiết để biến ước mơ của bạn thành hiện thực, cũng như các bước bạn cần thực hiện để trở thành con người mà bạn mong muốn.
