सन् १९१७ मा स्थापना भएदेखि नै सुजी गाकुएन विशेष खाद्य शिक्षा र खाद्य संस्कृतिको सिर्जनामा अग्रणी रहेको छ। यसले आफ्नो लामो इतिहासमा ट्र्याक रेकर्ड र विश्वास निर्माण गरेको छ। आफ्नो परम्परामा भर पर्नुको सट्टा, स्कूल सधैं नवीनतम खाद्य प्रवृत्तिहरूको खोजीमा रहन्छ र विकसित हुँदै जान्छ।

प्रधानाध्यापकबाट सन्देश

"खाना जीवनको स्रोत हो"

हालसालै, हामी धेरै मानिसहरूले "मलाई थाहा छैन म के गरूँ," वा "मलाई थाहा छैन म कस्तो प्रकारको जागिर पाउनु पर्छ" भन्ने कुराहरू भन्दै गरेको सुन्छौं। किन त्यस्तो? एउटा सम्भावित कारण यो हो कि धेरै युवाहरूले आफ्नो "सपना" त्याग्छन्।

विद्यालयमा अध्ययन गर्नुको उद्देश्य विद्यार्थीहरूलाई कामको अर्थको बारेमा सोच्न लगाउनु र उनीहरू वास्तवमा के गर्न चाहन्छन् र भविष्यमा को बन्न चाहन्छन् भन्ने बारेमा उनीहरूको सपना र विश्वासलाई बढावा दिनु हो। सपनालाई वास्तविकतामा परिणत गर्न, तपाईंले अध्ययन गरिरहनुभएको क्षेत्रलाई मन पराउनु र त्यसलाई आफ्नो क्षमतासँग जोड्नु महत्त्वपूर्ण छ।

हामीलाई विश्वास छ कि स्कूलको वास्तविक लक्ष्य भनेको सकेसम्म धेरै युवाहरूलाई राम्रो शैक्षिक वातावरण र अवसरहरू प्रदान गरेर, उनीहरूको रुचिलाई बढावा दिएर, निरन्तर प्रयासको महत्त्व सिकाउँदै र बाँच्न सक्ने क्षमता भएको समाजका सदस्यहरूमा हुर्काएर उत्प्रेरित गर्नु हो।

त्सुजी गाकुएनले विद्यार्थीहरूलाई आफ्नै दिशा पत्ता लगाउन र आफ्ना सपनाहरू पूरा गर्न आफ्नै शब्दमा काम गर्न सहयोग गर्छन्। त्सुजी गाकुएनमा अध्ययन गरेका धेरै विज्ञहरू, जसले सधैं भविष्यको लागि हेरेको छ, स्कूलमा पढाउँछन्, र सामाजिक प्रवृत्ति र उद्योगको आवश्यकताहरूलाई सक्रिय रूपमा समावेश गर्दै, प्रत्येक व्यक्तिको योग्यता पत्ता लगाउँछन् र खाद्य पेशेवर बन्नको लागि विस्तृत दायराका विशेष सीप, ज्ञान र संवेदनशीलता भएका "काम गर्ने वयस्कहरू" विकास गर्छन्, जसले गर्दा यो खाद्य क्षेत्रमा प्रवेश गर्न चाहनेहरूका लागि अत्यन्तै अनुकूल वातावरण हो।

म त्सुजी गाकुएनको शिक्षा र संस्कृतिलाई निरन्तरता दिनेछु र आगामी पुस्तालाई ठूलो आनन्द र गर्वका साथ उत्कृष्ट मानव संसाधनको पालनपोषण गर्ने उद्देश्यले शिक्षा र मार्गदर्शन प्रदान गर्न जारी राख्नेछु, साथै सबैले उच्च गुणस्तरको खानाको आनन्द लिन सक्ने समाजमा योगदान पुर्‍याउने ईमानदारीपूर्वक आशा गर्दछु।