म अहिले केमा कडा मेहनत गरिरहेको छु!
हाल खुला क्याम्पस कर्मचारी सदस्यको रूपमा कार्यरत छु!
उन्नत शेफ कोर्स र शेफ कोर्सका विद्यार्थीहरू सबैले आफ्नो सीप अभ्यास गर्न कडा परिश्रम गरिरहेका छन्, सबैको लक्ष्य शेफ बन्ने हो।
त्सुजी गाकुएनमा, विद्यार्थीहरूले खाना पकाउने तरिकाहरू मात्र सिक्दैनन्, तर शिक्षकहरूले उनीहरूलाई खाना पकाउने आनन्द पनि सिकाउँछन्, त्यसैले स्कूल सधैं मुस्कुराएको अनुहारले भरिएको हुन्छ।
यस पृष्ठमा, हामी यस्तो विद्यालयमा एक दिनको परिचय दिनेछौं र हाम्रा विद्यार्थीहरूको वास्तविक आवाज तपाईंसँग साझा गर्नेछौं।
उन्नत खाना पकाउने विभाग
Tomoki Matsuda
आसुका फ्युचर हाई स्कूल नारा मेन क्याम्पसबाट स्नातक गरें
मैले दुई वर्षे कार्यक्रम रोजें किनभने म मेरो भविष्यको करियर मार्गलाई ध्यानपूर्वक विचार गर्न चाहन्थें। मेरो सीपलाई निखार्नुको साथै, म अतिरिक्त क्रियाकलापहरूमा पनि सक्रिय रूपमा भाग लिन र एक व्यक्तिको रूपमा आफूलाई सुधार गर्न चाहन्छु।

हाल खुला क्याम्पस कर्मचारी सदस्यको रूपमा कार्यरत छु!

मेरो बिहानको आत्म-अध्ययन भनेको चिनियाँ फ्राइड अण्डा "फुलोन" बनाउने हो। मलाई अभ्यास गर्न आवश्यक छ ताकि म तिनीहरूलाई गोलो र सुन्दर बनाउन सकूँ...

तपाईंले सुशीका सामग्रीहरू कसरी काट्ने, सुशी कसरी बनाउने, भिनेगरयुक्त चामल कसरी बनाउने आदि सिक्नुहुनेछ। तपाईंले सुशी रोलहरूको लागि सामग्रीहरू सिजन गर्नुहुनेछ र प्रत्येक व्यक्तिको लागि एउटा बाक्लो रोल बनाउनुहुनेछ।

हामीले रेस्टुरेन्ट जस्तो फिनिश बनाउनको लागि निगिरी सुशी र रोल गरिएको सुशीलाई टबमा मिलायौं। हामीले क्ल्याम सुप कसरी बनाउने भनेर पनि सिक्यौं।

ब्रेकको समयमा, म मेरा साथीहरूसँग खेल खेल्छु, कक्षाको बारेमा कुरा गर्छु, र कहिलेकाहीँ स्कूल पछि सँगै स्कूल नजिकैको क्याफेमा जान्छु।

होटल वा रेस्टुरेन्टमा खाना खाँदा ग्राहक र सर्भर दुवैको दृष्टिकोणबाट उचित शिष्टाचार सिक्नुहोस्।

शिक्षकले फोइ ग्रास टेरिन जस्ता परिकार बनाउनुभयो र खाना पकाउने प्रविधि र प्राविधिक शब्दहरूको विस्तृत व्याख्या गर्नुभयो।



श्री सकाई मेरो कक्षामा आउनुभयो। उहाँ दयालु र हँसिलो शिक्षक हुनुहुन्छ, त्यसैले म उहाँसँग सहजै कुरा गर्न पाउँदा खुसी छु।

खाना पकाउने विभाग
जुरी कामेडा
ओसाका प्रिफेक्चरल किताकावाची सत्सुकिगाओका हाई स्कूलबाट स्नातक गरें
मेरो सपना होटेल पेस्ट्री शेफ बन्ने हो। होटेलमा जागिर खोज्दा खाना पकाउन जान्नु फाइदाजनक हुन्छ, त्यसैले म पेस्ट्री र कन्फेक्शनरी विभागबाट पाककला विभागमा गएँ।

सान्को महोत्सवमा सबैको मन एकसाथ आउँछ!
म हप्तामा तीन बिहान कक्षा सुरु हुनुभन्दा पहिले अभ्यास गर्छु। सामग्रीहरू नि:शुल्क छन्, त्यसैले म खुसी छु कि म बारम्बार अभ्यास गर्न सक्छु।

तपाईंले पिज्जा मार्गेरिटा र बीन सुप सहित तीनवटा परिकार कसरी बनाउने भनेर सिक्नुहुनेछ। पिज्जाको आटा र सस सबै हातले बनाइएका हुन्।

पिठो धेरै किण्वित भयो र पिज्जा ब्रेड जस्तै धेरै फुल्यो... म अर्को पटक यो असफलतालाई पाठको रूपमा प्रयोग गर्नेछु!

हामी सँगै रमाइलो गर्ने मात्र होइन, हामी एकअर्कालाई सीप अभ्यास गर्न र परीक्षाको लागि अध्ययन गर्न पनि आमन्त्रित गर्छौं। उनीहरूसँगै हुँदा मलाई मेरो उत्कृष्ट प्रदर्शन गर्न मद्दत गर्छ।

शिक्षकले खाना पकाउँछन् र जाँदाजाँदै व्याख्या गर्छन्। म हरेक पटक धेरै कुरा सिक्छु, र म खाना चाख्न पनि उत्सुक छु।


सम्पूर्ण कक्षाको लागि बुबा जस्तै, उहाँले प्रत्येक विद्यार्थीको स्कूल जीवन र जागिर खोज्नको लागि व्यक्तिगत सहयोग प्रदान गर्नुहुन्छ।

स्कूल पछि, केटाकेटीहरूले माछाको फिलेट बनाउने अभ्यास गरे। शिक्षकले उनीहरूलाई चक्कु कसरी प्रयोग गर्ने भनेर देखाए, र उनीहरूले माछाको फिलेट कसरी सफासँग बनाउने भनेर सिक्न सके।

パティシエを目指して、技術と感性を磨いている製菓マイスター科と製菓パティシエ科。
同じ夢を持つ仲間と一緒だからこそ、お互いの喜びも悩みも分かち合いながら、みんな積極的に学んでいます。
その様子を探るべく、学生2人の1日に密着。リアルなスクールライフを紹介します。
कन्फेक्शनरी मिस्टर कोर्स
होन्मा मिनामी
ओसाका प्रिफेक्चरको हिगासियोसाका विश्वविद्यालय केइई हाई स्कूलबाट स्नातक गरें

मैले आमाको दिनको लागि केक बनाएर उनलाई उपहार दिएँ, र उनी खुसी भइन्!

हाम्रो होमरूम शिक्षक, श्री निवा, सधैं आफ्नो सबै प्रयास आफ्नो हरेक काममा लगाउँछन्! उहाँले मलाई सधैं ऊर्जा दिनुहुन्छ।

हामी "Etée" बनाउने प्रयास गर्नेछौं, एउटा मिठाई जसको अर्थ फ्रान्सेली भाषामा "गर्मी" हो। हामी प्यासन फ्रुट सस र अनानास प्रयोग गरेर मूस बनाउनेछौं।

सेतो चकलेटबाट बनेको पातले माथि राखेर अन्त्य गर्नुहोस्! प्रत्येक व्यक्तिले छ वटा घर लैजान सक्छ, त्यसैले म तिनीहरूलाई मेरो परिवारसँग खानेछु♪


दिउँसोको खानामा, म मेरी आमाले बनाएको बेंटो लन्चबक्स खान्छु। मलाई मेरा सहपाठीहरूसँग गफगाफ गर्न रमाइलो लाग्छ।

केक डिजाइनको बारेमा सोच्दा म चित्रहरू कोर्छु, त्यसैले चित्रकलाका आधारभूत कुराहरू र सुझावहरू सिक्न पाउँदा म खुसी छु!

पसल खोल्न र सञ्चालन गर्न आवश्यक ज्ञान सिक्नुहोस्। यदि तपाईं आफ्नै पसल खोल्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईं विद्यार्थी हुँदा नै अध्ययन सुरु गर्नु राम्रो विचार हो।

स्कूल पछि, म आफैंले ल्याट्टे कलाको अभ्यास गर्छु। म पहिलो कक्षामा हुँदादेखि नै अभ्यास गर्दै आएको छु, र अब म सुन्दर मुटुहरू कोर्न सक्छु!


[रेपिङ] मिठाईहरू प्रायः उपहारको रूपमा दिइन्छ, त्यसैले विद्यार्थीहरूले मिठाईहरू कसरी बेर्ने र रिबन बाँध्ने अभ्यास गर्नेछन्।

[SNS मार्केटिंग] SNS कसरी प्रयोग गर्ने र सञ्चालन गर्ने सिक्नुहोस्। जानकारी फैलाउन, ग्राहकहरूलाई आकर्षित गर्न र आफ्नो ब्रान्ड विकास गर्न यसको प्रयोग गर्नुहोस्।

पेस्ट्री तथा कन्फेक्शनरी विभाग
Mitsuha Takesue
फुकुओका प्रिफेक्चरल फुकुओका कोरिन्कान हाई स्कूलबाट स्नातक गरें

यदि तपाईंले केकको फोटो खिच्नुभयो र सामाजिक सञ्जालमा पोस्ट गर्नुभयो भने, तपाईंले धेरै खुशीका प्रतिक्रियाहरू पाउनुहुनेछ।

सकारात्मक श्री चेङको वरिपरि हुँदा मलाई पनि प्रेरणा मिल्छ!

आज बिहानको अभ्यास "मास्क" प्रविधिमा थियो, जसमा प्यालेट चक्कुले क्रिम लगाउनु समावेश छ। शिक्षकको सल्लाहले, म यसलाई राम्ररी बुझ्न सक्षम भएँ!


पूरा दिनको रोटी बनाउने कार्यशाला। विद्यार्थीहरूले करी रोटी, पिज्जा रोटी, र बेकन चीज रोटी सहित पाँच प्रकारका स्वादिष्ट रोटी बनाउनेछन्।


म आटा फुल्ने प्रतीक्षा गर्दै खाना खान्छु। मलाई स्कूल जान मन पर्छ किनभने मेरा साथीहरू छन् जो पेस्ट्री शेफ बन्न चाहान्छन्।

दिउँसो, विद्यार्थीहरूले आकार दिने र बेक गर्ने काम जारी राखे। उनीहरूले कुकिजहरूलाई ठूलो व्यावसायिक ओभनमा बेक गरे, र तिनीहरूले सुन्दर सुनौलो रंग प्राप्त गरे!


सान्को महोत्सवको तयारी सुरु भएको छ। येलो ट्रुपको नेताको रूपमा, म सबैमा भएको उत्कृष्टता बाहिर ल्याउन चाहन्छु!

[मार्जिपान अभ्यास] केक सजाउन प्रयोग गरिने मार्जिपन शिल्प। तपाईं फूल, जनावर, पुतली, आदि बनाउन सक्षम हुनुहुनेछ।

[भविष्यको डिजाइन कार्यक्रम] आफ्नो सपना साकार पार्न आवश्यक मानसिकता र कार्यान्वयन सीपहरू सिक्नुहोस्, र आफूले चाहेको व्यक्ति बन्नको लागि चाल्नुपर्ने कदमहरू सिक्नुहोस्।
