在校生の一日カフェ＆バリスタコース
「レストランも、カフェもいいな」
未来の「自分の店」を想像しながら
毎日スキルアップに励んでいます。
藤塚 絆 さん
- 出身地（出身校）：
- 新潟県（小千谷高等学校）
- 住まい：
- 一人暮らし
- 通学時間：
- 40分
- アルバイト：
- ただ今探し中
- 今はまっていること：
- 包丁研ぎとカードゲームの「UNO」
藤塚さんの1dayリアルライフ
8:00
登校
9:00
【1〜4限目】カフェ実習
今日は班で役割分担して、「ラビオリ」をパスタから作っていきます。
ラビオリの皮をパスタマシンで伸ばします。
包んだラビオリをゆでます。プカッと浮いてきたらOK。
ソースも仕上がり完成！このまま昼食になります。
13:00
お昼休み
くだらない話から真剣な悩みまでなんでも話せる仲間です。
14:00
【6限目】サービス知識と実践
今日は接客トークでの注意点やお客様心理について学びました。
15:00
【7・8限目】ラッピング演習
検定試験に向けて、30分以内に規定の包み方ができるよう練習します。
17:30
下校
憧れの先生
事業コンサルティングも手掛ける鈴木先生からは日々学ぶことが多いです。
