在校生の一日ブーランジェ・製パンコース
1年間で製菓・製パン、調理、
飲料の4分野を学べる点が入学の決め手でした
夢は故郷の食材を振る舞うお店を開くこと！
茶木 真由花 さん
- 出身地（出身校）：
- 福島県（喜多方桐桜高等学校）
- 住まい：
- 姉と二人暮らし
- 通学時間：
- 35分
- アルバイト：
- していない
- 今はまっていること：
- ZEROBASEONE（Kpop）の推し活
茶木さんの1dayリアルライフ
8:30
登校
9:00
製パン実習
デニッシュ生地を使っていろんな種類のデニッシュを作ります。
生地をベンチさせている間に、5種類のフィリングを作ります。
デニッシュの形は4種類。「手早くかつ丁寧に」を意識して。
生地の2次発酵を経て、フィリングをのせたらオーブンへ！
無事に焼き上がりました。いろんな形があっておいしそう！
13:00
お昼休み
このまま実習室でお昼ごはん。友だちとワイワイいただきます。
14:00
接客・サービス演習
学内店舗実習の振り返り。課題点を洗い出し解消方法を考えます。
15:00
ラッピング演習
検定に向けて30分以内で「ななめがけ」「合わせ包み」をする練習。
17:00
放課後
最近は「全国スイーツ＆カフェコンテスト」に向けて「飾りパン」づくりの自主練習をしています。
下校
頼れる先生
就活の悩みに的確な助言をしてくれる担任の福岡先生。頼りになる！
