在校生の一日パティシエ・カフェ科
「人に教えるのが上手だね」
と言われたことがきっかけで
“調理の指導者”を目指しています。
浅沼 志帆 さん
- 出身地（出身校）：
- 東京都（神代高等学校）
- 住まい：
- 実家
- 通学時間：
- 90分
- アルバイト：
- コーヒーショップ
- 今はまっていること：
- ピアノを弾く、ドライブ、ピラティス
浅沼さんの1dayリアルライフ
8:00
登校
9:00
【1～4限目】カフェ実習
今日は「鶏肉の煮込み猟師風」に挑戦。鶏モモをキノコと共に煮込みます。まず鶏モモ肉から骨を外します。ペティナイフを“ペン持ち”するのがコツ。
次に肉へ焼き目を付けます。熱したフライパンにトングで軽く押し付けて。
キノコを炒めて、そこにスープと焼き色を付けたチキンを投入。
最後はみんなで盛り付け作業。
最後に彩りの緑を添えて。うん！美味しそうに仕上がりました。
13:00
お昼休み
昼休みはいつも、友だちとたわいのない話で盛り上がっています！
14:00
【6限目】栄養学
「栄養学」では、調理によって増減する栄養素について学びました。
15:00
【7限目】カラーコーディネート
色の効果を学ぶ「カラーコーディネート演習」。今日のテーマは“補色”です。
16:00
放課後
生クリームを扱う技術を高め中
17:00
下校
いつも元気をくれる祐子先生
放課後は検定に向けて「ナッペ」の指導をいただきます。
