更に高い技術を修得！ 特別ゼミ〈自由選択制〉
もっと知りたい！もっと高めたい！その“好き”を極める特別ゼミは、ハイレベルな作品へのチャレンジなど自分だけの強みが身につきます。
コンテストゼミ
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アメ細工
数々の受賞歴のあるシェフによる技術講習を間近で見ることができます。
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ホールケーキ
有名パティスリーのシェフにホールケーキ作りやパイピング技術を審査していただきます。
企業コラボゼミ
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京王プラザホテル
本格的な寿司の握り方や魚のさばき方を学び、講師の方に直接指導いただきます。
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MONIN
ドリンクシロップを扱う企業とのコラボでオリジナルドリンクを作製。審査していただきます。
その他の実績
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ショコラティエゼミ
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調理ゼミ
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伝統菓子ゼミ
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ドリンクゼミ
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パイピングゼミ
- ※他多数
- ※希望者のみの自由選択制／材料費は不要です。
- ※内容は年度により変更になる可能性があります。
