更に高い技術を修得 特別ゼミ〈自由選択制〉
もっと知りたい！もっと高めたい！その“好き”を極める特別ゼミは、ハイレベルな作品へのチャレンジなど自分だけの強みが身につきます。
- ※2年次より希望者のみの自由選択制／材料費は不要です。
- ※内容は年度により変更になる可能性があります。
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コンテストゼミ
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焼き菓子ゼミ
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ショコラティエゼミ
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イタリアンゼミ
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MONIN×SC
ドリンク実習テスト
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製菓技術テスト
有名パティスリーの方にホールケーキ作りやパイピング技術を審査していただきます。
