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学校通信

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2025.09.16

【食農コース】からあげを作りました!

先日、食農コースでからあげを作りました!

なんとただ作っただけではなく、丸鶏を用意して、部位ごとにさばき調理しました!!!



丸鶏はもも肉、むね肉、手羽先、ぼんじり、ささみに切り分けました!

もも肉と手羽先はから揚げに、むね肉はソテーにしました。
お肉の部位を確認しながら、関節がどう曲がるのかを意識して恐る恐る作業していました!

「軟骨ってこんなに簡単に折れるんだ」と驚く生徒もいました。

そして、なんとイカもさばいてパエリアを作りました!

多くの経験を通して多方面から食について学んでいきます。

来年度は【食農コース】から【スイーツ&フードクリエイトコース】に変更します。

来年度も今年度に負けないいろいろな授業を用意する予定です。

「好き」「楽しい」が見つかる学校は、仙台みらい高等学園だけ♪ぜひ学校に来てください♪

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