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学校通信

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2022.12.14

★待望の初開催!食農コース 外部販売会★

   本校食農コースが姉妹校の【仙台スイーツ&カフェ専門学校】1Fカフェスペースで

   12月9日(木)に待望の「食農コース販売会 in 仙台スイーツ&カフェ専門学校」を実施しました!

   今回は生産、加工、販売・接客を学んでいる生徒の6次産業化への挑戦の様子をお届けします!



まずは、大切なお客様をお迎えする準備から。

野菜コーナーではただ並べているのではなくお客様の

導線を考えながら、見やすいように配置。

おすすめ商品の位置も考え、生徒主体で陳列して

いました。

焼き菓子、ケーキコーナーはショーケースに♪

野菜コーナー同様お客様が見やすいように並べるだけ

ではなくその商品のおいしさが伝わるよう意識しなが

ら陳列しました。

バックヤードでは、袋入れチームが紙袋などを

スタンバイ!

たくさんの方にお越し頂き、焼き菓子とケーキは

完売御礼!
オープン前から保護者の皆様、一般のお客様がたくさん

並んでいたので、皆緊張した表情を見せていましたが、

事前練習の成果を発揮して店舗運営を実施!

仙台スイーツ&カフェ専門学校の本格的な施設での

販売は初めてでしたが、皆力を合わせてやり切る

ことができました!

課題もたくさん見つかったので、今日の経験を次に

活かし、お客様の満足度を上げるため、これからも

究め続けていきましょう!

次回の外部販売会は2023年1月19日(木)午前10時30分~午前11時30分

是非お越しください!

アクセス方法はこちらです♪

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