ドリンク
紅茶・コーヒーの知識や淹れ方のほか、ワインやカクテルなどについても学びます。またラテアートも描けるように、繰り返し練習します。
基本技法を学ぶ
カフェデリ・ライトミール
カフェで提供されるサンドウィッチ・パニーニ・パスタなどの軽食の作り方はもちろん、カッティングや盛りつけ方法の基本を学びます。
スイーツ
お菓子の基本から、カフェで提供されるようなおしゃれなデザートプレートまで、幅広くお菓子について学びます。
製パン
カフェに必要な製パンの技術も料理と共に学びます。
製菓コース | 学科・カリキュラム紹介 | 名古屋（愛知）の調理師専門学校
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