強い火力が求められるレンジは、一般家庭用の約10倍に相当する約2万力ロリー。
2021年1月に完成した新校舎
名古屋駅徒歩圏内で、最新の施設設備で学べる学校は辻学園だけ。さらに、2021年1月には現校舎の隣に新校舎が完成!!使用する機材はもちろん最新で、実習室はプロ仕様。即戦力育成に最適な環境です。
総合調理実習室
本格レストランの環境を整えた実習室にて、サービスのノウハウやレストラン業務の流れを実践的に学びます。
日本料理実習室
日本料理のスペシャリストの目線で、プロの現場の作業環境を実現しています。
西洋料理実習室
最先端の調理設備を備え、効率的な作業動線についても熟慮したプロ仕様の実習室。
中国料理実習室
プロの厨房と同じ設備、火力の強いレンジを完備。
レストラン実習室
現代風の一流レストランをイメージした学内のサロンで、サービスのノウハウやレストラン業務を実践的に学びます。
多目的実習室
朝や放課後、自主練習の場として生徒たちに開放されている多目的調理実習室。
真空パックした食材の加熱時に使用する、マイコン機能搭載の最新型オーブンです。