学科・コース紹介

Patissier and Cafe

パティシエ・カフェ科

少人数制の授業で、スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学び、2年次に自分に合ったコースを選択。自分の好きなこととじっくり向き合うことで応用力を身に着け、将来の選択肢が広がります。

Patissier Course

第一線で活躍中のプロからの直接指導やレシピのプランニング、学内店舗実習、学外実習など、より高いレベルでの知識技術を身につけながら「ありがとう」と言われるパティシエを目指します。

Cafe & Barista Course

カフェのプロデュースやメニュープランニングをはじめ、実際にメニューやドリンクを作ったりなど、現場でのさまざまな業務を想定しながら、カフェ・バリスタのプロを目指します。

スイーツ＆カフェ専門学校の1Fには本格的なカフェ・パティスリーを併設。学生自身が考案、制作した商品やメニューをお客さまへ提供します。

憧れのカフェやパティスリーの現場をリアルに体験！学校での学びを実践できる貴重な機会です。

企業や地域の方々と連携し、商品開発やイベントへの参加などを積極的に行っています。学校では体験できない学びや、感動を味わえます。