Một sự kiện quy mô lớn chỉ dành cho sinh viên
"Đào tạo tại cửa hàng trong khuôn viên trường"
Cocotte là gì?
Chỉ do sinh viên điều hành
Cửa hàng chính hãng!
お菓子でもお料理でも大活躍の陶器、“COCOTTE”は、温かいイメージで“可愛い子”という意味もあります。
COCOTTEのように温かく、だれからも愛されるカワイイお店。
ついついココにちょこっと寄りたくなる、そんな想いも込めています。
Học sinh trung học và phụ huynh đều được chào đón!
Chúng tôi mong chờ chuyến thăm của bạn!
Đào tạo cửa hàng tại trường
Trải nghiệm sự phấn khích khi có mặt tại chỗ
Hãy trải nghiệm ngay tại trường cùng bạn bè nhé!
Chúng tôi có một quán cà phê và tiệm bánh ngọt quy mô lớn ngay trong khuôn viên trường! Với cơ sở vật chất này, sinh viên sẽ được tự vận hành quán cà phê và tiệm bánh ngọt của riêng mình. Dựa trên nhu cầu của khách hàng địa phương, các em sẽ chịu trách nhiệm cho mọi việc, từ lên thực đơn, tính toán chi phí, đặt hàng, trưng bày trong cửa hàng, sản xuất và dịch vụ khách hàng. Quán cà phê của trường hiện đã trở nên nổi tiếng đến mức có rất nhiều người hâm mộ địa phương lâu năm xếp hàng dài để vào. Bạn có thể trải nghiệm sự phấn khích mà chỉ có thể có được trong khuôn viên trường cùng với bạn bè.
ĐIỂM ĐÀO TẠO CỬA HÀNG TRONG KHUÔN VIÊN
- 01Bạncó thể học mọi thứ từ việc tạo công thức nấu ăn đến chuẩn bị, hoàn thiện, dịch vụ khách hàng và bán hàng bằng cách sử dụng quán cà phê chính thống trong khuôn viên trường!
- 02Học sinhsẽ có được các kỹ năng thực tế bằng cách tự mình lên kế hoạch và điều hành sự kiện!
- 03Bạncó thể trải nghiệm mọi thứ: làm việc trong bếp, khu vực ăn uống, khu vực đồ uống và tại quầy thu ngân!
Quy trình đào tạo tại cửa hàng trong khuôn viên trường
-
Một tháng trước ngày khai trương... Quyết định về kế hoạch và ý tưởng
Chúng tôi đã lên kế hoạch cho một thực đơn phù hợp với ý tưởng của nhà hàng và tất cả các bạn cùng lớp sẽ điều hành nhà hàng đã chia sẻ ý tưởng của họ.
-
Khoảng 2 tuần trước: Thử nghiệm thực đơn
Họ tận dụng tối đa những kỹ năng đã học được trong quá trình đào tạo thường xuyên và cố gắng tạo ra các nguyên mẫu thực đơn. Khi có điều gì đó không ổn, họ lại thử đi thử lại.
-
Khoảng một tuần trước: Tạo thực đơn
Thực đơn được tạo ra tập trung đặc biệt vào tác động trực quan, hình ảnh đẹp mắt và lời giải thích chi tiết.
-
1 ngày trước... Trang trí
Ngoài việc thiết kế nội thất cửa hàng, chúng tôi còn tạo ra các màn hình trưng bày và trang trí bên ngoài để thu hút sự chú ý của khách hàng.
-
Ngày khai trương! Lịch trình cho ngày đào tạo cửa hàng tại trường
-
9:00 Họp và chuẩn bịSau khi kiểm tra lịch trình trong ngày, mọi người chuẩn bị bánh kẹo và đồ ăn để phục vụ. Cuối cùng, hãy kiểm tra xem bên trong cửa hàng đã sạch sẽ chưa!
-
11: 30Các cửa hàng trong khuôn viên trường mở cửaCửa hàng cuối cùng cũng đã mở cửa. Lượng khách hàng yêu thích bánh kẹo và cà phê của chúng tôi ngày một tăng, và lúc nào cũng có hàng dài người xếp hàng.
-
13: 30Các cửa hàng trong khuôn viên trường đóng cửaKhi tiễn khách hàng ra về, chúng tôi sẽ hỏi ý kiến của họ.
-
14:30 Họp tổng kết và báo cáo bán hàngQuán cà phê: Trung bình 150 suất ăn mỗi ngày
Bánh ngọt và bánh nướng: 300 mỗi ngày
-
Nếu bạn quan tâm, hãy thoải mái tham gia cùng chúng tôi♪ Hãy đến với cơ sở mở của chúng tôi!
Truy cập vào cửa hàng
Học sinh trung học và phụ huynh đều được chào đón!
Chúng tôi mong chờ chuyến thăm của bạn!
Đào tạo bán hàng tại các cửa hàng trực tuyến
Tự kinh doanh cửa hàng trực tuyến của riêng bạn!
Ngoài việc phục vụ khách hàng và bán hàng tại cửa hàng truyền thống, bạn có thể học những cách mới để điều hành cửa hàng phù hợp với thời đại, chẳng hạn như sử dụng máy tính và máy tính bảng để bán sản phẩm bạn sản xuất trực tuyến.
Dòng chảy bán hàng
-
Thời gian chuẩn bị
- Quyết định chủ đề bán cái gì cho ai (khái niệm)
- Quyết định về phạm vi giá, thời gian bán hàng, số lượng, phí vận chuyển, v.v. (phát triển sản phẩm)
- Quyết định thiết kế trang web dựa trên chủ đề (xây dựng trang web)
- Chụp ảnh sản phẩm và quảng bá chúng (tạo áp phích và tờ rơi, đăng lên mạng xã hội)
- Nghĩ về mô tả sản phẩm để bán
-
Bắt đầu bán hàng
- Quyết định thời gian bán hàng và kiểm tra dữ liệu bán hàng
- Quảng cáo trên mạng xã hội, v.v. theo tình hình bán hàng
- Xem xét tiếp thị dựa trên dữ liệu như trạng thái duyệt trang web
-
Chuẩn bị vận chuyển
- Đóng gói sản phẩm
- Tìm hiểu cách sử dụng và đóng gói vật liệu vận chuyển
- Chuẩn bị in biên lai giao hàng và tạo nhãn dán logo
-
Đã vận chuyển
- Hãy cẩn thận để không mắc lỗi khi vận chuyển hóa đơn hoặc sản phẩm.