Nếu bạn thích bánh mì!
bánh mì
Khóa học làm bánh mì
Từ những điều cơ bản của việc làm bánh mì
Học tập toàn diện, bao gồm cả ứng dụng.
Ngoài việc học quy trình làm bánh mì, sinh viên còn được trang bị kiến thức bán bánh mì trong các cửa hàng và tìm hiểu về các xu hướng như bánh mì ngọt thời trang, học nhiều môn học khác nhau với mục tiêu trở thành một thợ làm bánh theo kịp thời đại.
Khóa học
Năm đầu tiên
Sau khi học những kiến thức cơ bản một cách toàn diện trong năm đầu tiên,
Lựa chọn khóa học vào năm thứ hai.
Các khóa học có thể lựa chọn từ năm thứ hai trở đi
Hãy chọn những gì bạn thích và phát triển điểm mạnh của mình!
Nhặt lên Boulangerie/Người làm bánh mì
Bài học khóa học chính
-
Thực hành làm bánh mì Ⅰ
Bạn sẽ tìm hiểu về quy trình sản xuất bánh mì, các kỹ thuật cơ bản và quản lý quá trình lên men, từ đo lường đến nướng bánh.
-
Đào tạo làm bánh mì II
Bạn sẽ học cách làm và trình bày nhiều loại bánh mì, từ các loại bánh mì đòi hỏi kỹ thuật cao được bán ở các tiệm bánh và quán cà phê đến các loại bánh mì hợp thời trang, sành điệu.
Điểm Boulangerie/Người làm bánh mì
Điểm nổi bật của khóa học
Có rất nhiều bài học hữu ích trong xã hội!
-
Bài tập gói
Học viên sẽ học các kỹ thuật gói và đặt mục tiêu vượt qua kỳ thi chứng chỉ. Họ cũng sẽ sử dụng các kỹ năng đã học để gói các sản phẩm nướng cho khách hàng trong quá trình đào tạo tại cửa hàng.
-
Tiếp thị truyền thông xã hội
Bạn sẽ tìm hiểu về tiếp thị trên SNS và cách sử dụng SNS để thu hút khách hàng dựa trên lý thuyết và ví dụ.
Mục tiêu hướng tới công nghệ cao hơn nữa
Hội thảo đặc biệt! (Lựa chọn tự do)
-
Hội thảo nghề làm bánh mì
Bằng cách làm bánh mì để trưng bày, bạn sẽ rèn luyện được kỹ năng trang trí cửa hàng của mình. Bạn thậm chí có thể tham gia một cuộc thi.
-
Hội thảo về bột và men
Mục tiêu là tìm hiểu về những thay đổi và đặc điểm khác nhau của bánh mì khi thay đổi bột mì và men, và có thể làm bánh mì theo ý thích của bạn.
Chương trình giảng dạy
Bằng cách tìm hiểu cụ thể về thực đơn quán cà phê, bạn sẽ có được những kỹ năng thực tế giúp bạn có thể áp dụng ngay vào công việc.
Kẹo ngọt
bánh mỳ
Đào tạo cửa hàng tại trường
Tổng cộng 600 giờ
Bánh mì240 giờ
- Kougelhopf
- Bánh mì Pita
- Quinniaman
- Nhà Parker
- Bánh mì hành tây
- Sữa Pháp
- Bánh mỳ
- Bánh Stollen
- Campagne
- vân vân.
Kẹo120 giờ
- Canelé
- Bánh trái cây
- Souffle phô mai
- Làm giả
- Mont Blanc
- Kem matcha
- Bánh quy Cassis
- Bánh quy
- Đẹp rực rỡ
- Nhạc kịch
- Guimauve
- Bánh hạt dẻ
- bánh trái cây
- vân vân.
240 giờ đào tạo tại cửa hàng trong khuôn viên trường
Khóa học làm bánh và làm bánh mì
(Ví dụ) Thời khóa biểu năm thứ 2
VoiceSinh viên hiện tại VOICE
đi thôi!
