Nếu bạn thích cà phê và đồ uống!
Quán cà phê &
Khóa học Barista
Thực tế hơn,
Học bằng cách tưởng tượng tình huống thực tế.
Ngoài việc có được kiến thức cần thiết để vận hành một quán cà phê, sinh viên sẽ được học quy trình tạo ra một quán cà phê thực sự làm hài lòng khách hàng, bao gồm nhiều kỹ năng về dịch vụ khách hàng, sản xuất quán cà phê, trưng bày, chế biến nhiều món ăn và pha chế đồ uống.
Khóa học
Năm đầu tiên
Sau khi học những kiến thức cơ bản một cách toàn diện trong năm đầu tiên,
Lựa chọn khóa học vào năm thứ hai.
Các khóa học có thể lựa chọn từ năm thứ hai trở đi
Hãy chọn những gì bạn thích và phát triển điểm mạnh của mình!
Bài học chính trong khóa học Pick up Cafe & Barista
-
Đào tạo quán cà phê
Khóa học sẽ tập trung vào việc tạo ra một bài trình bày một đĩa gồm 4-6 món ăn hấp dẫn về mặt thị giác, trông đẹp trên phương tiện truyền thông xã hội và phù hợp với xu hướng mới nhất. Học viên cũng sẽ kết hợp các kỹ thuật và kiến thức chuyên môn, và có được nhiều kỹ năng để trở thành người tiên phong trong ngành cà phê.
-
Tập uống
Đồ uống là thứ không thể thiếu trong các quán cà phê. Bạn sẽ học được nhiều thứ, từ cà phê và trà đến sinh tố, cocktail và rượu vang. Đặc biệt, bạn sẽ được thực hành nhiều lần các kỹ thuật vẽ latte ở trình độ cao.
Điểm khóa học PointsCafe & Barista
Chương trình giảng dạy để tiếp thu kiến thức cũng toàn diện!
-
trưng bày
Bạn sẽ học về cách bố trí và trang trí để tăng cường bầu không khí của quán cà phê hoặc tiệm bánh ngọt, đồng thời hiểu sâu hơn về sự thống nhất trong khái niệm của cửa hàng.
-
Sản xuất kho và không gian
Bạn sẽ có được khả năng suy nghĩ, tưởng tượng và tự sáng tạo trong không gian của cửa hàng.
Mục tiêu hướng tới công nghệ cao hơn nữa
Hội thảo đặc biệt! (Lựa chọn tự do)
-
Hội thảo thuần chay
Tìm hiểu về ẩm thực thuần chay, một xu hướng đang thịnh hành trong những năm gần đây.
-
Hội thảo Barista
Bạn sẽ học thêm về các kỹ thuật tạo hình nghệ thuật trên cà phê latte để tăng thêm sự đa dạng cho tác phẩm nghệ thuật latte của mình.
Chương trình giảng dạy
Bằng cách tìm hiểu cụ thể về thực đơn quán cà phê, bạn sẽ có được những kỹ năng thực tế giúp bạn có thể áp dụng ngay vào công việc.
Quán cà phê
Kẹo ngọt
uống
Đào tạo cửa hàng tại trường
Tổng cộng 600 giờ
Cafe Sweets240 giờ
- Bánh nướng nhân cá hồi
- Bánh sandwich mở
- Bánh croquette kem cua
- Mì ống Salsiccia
- Đĩa thịt bò nướng
- Parfait theo mùa
- Mì tươi làm thủ công
- Cá bơn Carpaccio
- bánh mì nướng
- gà Nam Ban
- Cuộn bắp cải
- Mì ống lasagna
- Gà Cacciatore
- vân vân.
Uống120 giờ
- cà phê cappuccino
- Sôcôla cam
- Bia gừng tự làm
- Cà phê xay
- Cà phê Tiramisu
- Nilgiri
- Darjeeling
- Assam
- Đền Shirley
- cà phê espresso
- Trà sữa Matcha
- Sinh tố kem dâu tây
- vân vân.
240 giờ đào tạo tại cửa hàng trong khuôn viên trường
Khóa học pha chế Cafe & Barista
(Ví dụ) Thời khóa biểu năm thứ 2
VoiceSinh viên hiện tại VOICE
đi thôi!
