Mỗi bài học kéo dài 50 phút.
Ở hầu hết các trường đại học, các bài học trên lớp kéo dài 90 phút, nhưng tại trường của chúng tôi, chúng tôi cung cấp nhiều cơ hội hơn cho trải nghiệm thực tế và hướng dẫn kỹ lưỡng trong các buổi học kéo dài 50 phút để sinh viên có thể nhanh chóng tiếp thu kiến thức chuyên môn.

Về cơ bản, lớp học được giảng dạy bởi hai giáo viên.
Trường chúng tôi có sĩ số lớp học nhỏ, vì vậy nếu có bất kỳ thắc mắc nào, bạn có thể hỏi giáo viên ngay.

Có ba đến bốn lớp học nấu ăn mỗi tuần. Các bài học trên lớp cũng bao gồm lý thuyết nấu ăn và các lớp học mà giáo viên nấu các món ăn và học sinh học bằng cách quan sát, vì vậy trọng tâm chính của việc học là nấu ăn.

Một số học viên chưa từng nấu ăn trước đây. Tại Tsuji Gakuen, chúng tôi dạy học viên cách ăn mặc, cách cầm dao, cách đứng, cách mài dao và nhiều thứ khác, vì vậy ngay cả người mới bắt đầu cũng được chào đón.

Tất cả các tài liệu sẽ được cung cấp bởi trường. Chúng tôi có một môi trường nơi bạn có thể tích cực tham gia thực hành độc lập!

Chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách học cách cắt nguyên liệu và làm các món trứng cơ bản, và khi lớp học tiến triển, chúng ta sẽ chuyển sang làm các món ăn cổ điển và các món ăn sử dụng các nguyên liệu cao cấp như vây cá mập và tôm hùm gai.

Chúng tôi có đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm làm việc toàn thời gian và chúng tôi cũng có các giảng viên thỉnh giảng (tốt nghiệp) đang hoạt động ở tuyến đầu của ngành. Mỗi giảng viên của Tsuji Gakuen đều là chuyên gia trong lĩnh vực của họ.

Bạn có thể học từ các giáo viên chuyên về ẩm thực Nhật Bản, Trung Quốc và phương Tây, cũng như từ các bếp trưởng của các nhà hàng nổi tiếng trong ngành.

Vì khách hàng là ưu tiên hàng đầu tại nơi làm việc nên rất khó để tìm được thời gian để được hướng dẫn, vì vậy bạn thường học bằng cách quan sát. Tại trường dạy nghề, bạn có thể tiếp thu được kiến thức và kỹ năng cơ bản, và vì họ có mối quan hệ chặt chẽ với các nhà tuyển dụng nên họ có thể giúp bạn tìm được việc làm tại nhà tuyển dụng mong muốn.