将来、自分のお店を
オープンしたいなら

スイーツカフェ
クリエイターコース

2年次

お店のプロデュースや
独立開業時に必要な知識を
総合的に学ぶ

将来自分だけのお店をプロデュースするために必要な知識を総合的に身につけます。また、自分らしく、おしゃれで可愛いお店をオープンするために、より実践的に現場を想定しながら学んでいきます。

1年次に総合的に基礎を学んでから、
2年次にコースを選択。

自分の“好き”を選んで“得意”を伸ばす！

トレンド実習

パティスリーやカフェの現場で求められる基本技術に加えて、トレンド感のある商品やインスタ映えする盛り付けの方法を学びます。
ショップクリエイター実習

店舗オーナーや企業と連携し、商品やレシピ開発を実践的に学びます。また、提供方法やブランディングなども含め、店舗運営に必要なスキルを総合的に身につけます。

お店のプロデュースに必要な総合的な知識を、より実践的に現場を想定しながら学びます。

合計570時間

有給企業インターンシップ

		Mon	Tue	Wed	Thu	Fri
1	9:00 - 9:50	学内店舗実習	ショップ経営学	ホームルーム	レシピ動画・フォト演習	有給企業インターンシップ
2	10:00 - 10:50		ラッピング演習	SNSマーケティング
3	11:00 - 11:50			ディスプレイ
4	12:00 - 12:50		昼休み	昼休み
5	13:00 - 13:50		トレンド実習	店舗・空間プロデュース	昼休み
6	14:00 - 14:50			フードコーディネート	ショップクリエイター実習
7	15:00 - 15:50			サービス知識と実践
8	16:00 - 16:50			キャリアデザイン
9	17:00 - 17:50	放課後は、自主練習や委員会活動のほか、アルバイトをするなど、さまざま。