インターンシップ・
ヨーロッパ研修旅行
インターンシップ
インターンシップでは、憧れのカフェやパティスリーの現場をリアルに体験。学校での学びを実践できる貴重な機会です。現場の空気に触れ意識が高まるだけではなく、就職時にアピールできます。インターンシップ先で就職が決定することもあります。
インターンシップ企業一覧
- 株式会社ミリアルリゾートホテルズ
- 株式会社ハーブスグローイング
- 株式会社ベストブライダル
- エイムエンタープライズ株式会社
- 株式会社エルフラット
- 有限会社ダウニー（Lakewood）
- 株式会社重光
- 株式会社ブラス
- 株式会社アルカンシエル
- THE CUPS
- 株式会社ファスタ
- 株式会社オールハーツカンパニー（ANTIQUE他）
- 株式会社麦の穂（ビアードパパ他）
- ベーグジャパン株式会社（ミッシェル・ブラン）
- ピエール・エルメ・パリ
- スペイン窯ーパンのトラ
- ザ・フナツヤ
- アラカンパーニュ
- ピエールプレシュウズ
- 株式会社WIRED
- ミールカフェ
- 株式会社トランジット ジェネラルオフィス
- 他多数
インターンシップ
1DAY レポート（例）
10:00
スイーツビュッフェの準備
材料を計量したり、ムースの組み立てなどを担当。基本が大事です！
13:00
フルーツカット
ビュッフェで使うフルーツをカット。正確さと丁寧さを心がけます。
15:00
ビュッフェの仕込み
スイーツは味はもちろん、見た目も大切。美しく盛り付けます。
16:00
焼き菓子づくり
クッキーのアイシングや袋詰めをお手伝いしました。
ヨーロッパ研修旅行
スイーツの本場フランス・パリ、オシャレなカフェが数多くあるイタリア・ローマで学ぶ年に1度のプログラム。「見て、触って、作って、食べて」本物の技術と伝統を体感できる研修内容になっています。
7泊8日（スケジュール例）
研修1
【イタリア ローマ】
チーズ工場
本場のチーズ工場を見学。実際の工程を見学することで素材について深く学びます。
研修2
【イタリア ローマ】
バリスタ研修 or ピザづくり
イタリアでバリスタ研修もしくはピザづくりを体験。本場の技術を体感します。
研修3
【フランス パリ】
パティスリー巡り
パティシエの本場パリでパティスリーを巡り、製菓の最先端を学びます。
研修4
【フランス パリ】
製菓学校研修
パリの製菓学校でスイーツのデモンストレーション。本場の技術に触れる貴重な機会です。
内容は、年度により変更になる場合があります。
希望制。費用は別途徴収。
社会情勢により変更または中止の可能性があります。
もっと詳しく話が聞ける！
オープンキャンパス・学校見学へ
行ってみよう！