Khóa học làm bánh ngọt một ngày dành cho học viên hiện tại
Ước mơ của tôi là có một tiệm bánh ngọt ở quê nhà!
Để đạt được điều này, chúng tôi đã phát triển từng công nghệ
Tôi đang học và xây dựng nền tảng vững chắc.
Fuka Onuki
- Nơi sinh (trường cũ):
- Tỉnh Saitama (Trường trung học phổ thông Kawagoe)
- Nhà ở:
- nhà của cha mẹ
- Thời gian đi lại:
- 1 giờ 15 phút
- công việc bán thời gian:
- Tại một cửa hàng bento (chỉ trong những ngày nghỉ lễ dài)
- Những gì tôi đang quan tâm hiện nay:
- Chơi kèn clarinet
Cuộc sống thực của Onuki-san trong một ngày
Đi học
Đào tạo bánh kẹo
Hãy thử làm "fondant au chocolat" nhé! Nhiệt độ và kỹ thuật rất quan trọng.
Tiếp theo là phần bột sô-cô-la noisette. Cẩn thận đừng làm vỡ bọt khí trong hỗn hợp meringue nhé!
Xếp từng lớp bột, ganache đông lạnh, rồi đến lớp bột còn lại vào khuôn tròn.
Vâng, nó đã nở rất đẹp. Nó có mùi sô-cô-la rất tuyệt!
Giờ nghỉ trưa
Mặc dù tính cách của họ khác nhau nhưng các bạn cùng lớp lại có sở thích và mối quan tâm tương tự nhau.
Tiếp thị truyền thông xã hội
Tôi đã nghĩ đến cách sử dụng tài khoản Instagram để thông báo về chương trình đào tạo tại cửa hàng.
Phối hợp thực phẩm
Một lớp học tìm hiểu về văn hóa, thiết kế và nghệ thuật ẩm thực. Tài liệu tham khảo hữu ích cho thiết kế cửa hàng!
Các em đang thực hành nặn kem để chuẩn bị cho bài kiểm tra tay nghề vào tháng 10. Không chỉ phương pháp mà cả thứ tự nặn kem cũng rất quan trọng.
Về nhà
Giáo viên vui tính
Cô giáo dạy bánh ngọt của chúng tôi, Ryu-sensei, là một người phụ nữ tuyệt vời với khiếu hài hước và bản tính chu đáo.