喜欢咖啡饮料的话!
咖啡&
咖啡师套餐
第二年
更实际地、
一边设想现场一边学习。
不仅学习咖啡馆运营所需的知识，还学习接待客人服务、咖啡馆制作、展示以及各种类型的烹饪、饮料等广泛的技能，打造能让客人真正满意的咖啡馆的过程。
Course课程
Pick up咖啡&咖啡师课程的主要课程
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咖啡馆实习
以拼盘的视觉效果、SNS的映照、体现最新潮流的4~6道菜的一盘拼盘为中心进行制作。融入专业技术和知识，掌握作为咖啡馆先驱的广泛力量。
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饮料实习
咖啡不可或缺的饮料。从咖啡、红茶到冰沙、鸡尾酒、葡萄酒，学习范围很广。特别是拉花技术，要反复进行高水平的练习。
Point咖啡&咖啡师套餐的要点
学习知识的课程也很充实!
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风帽搭配
学习为了让咖啡馆和蛋糕店的氛围更加升级的布局和装饰。
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服务知识与实践
学习在店铺接待客人所需要的对客人的服务和能用心接待客人。
以更高的技术为目标
特别研讨会! (自由选择)
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维根研讨会
学习近年来成为流行的素食料理。
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压敏电阻
为了增加拉花的变化，要更深入地学习技术。
Curriculum实践课程
通过专注于咖啡菜单的学习，掌握能够作为即时战斗力活跃的实践能力。
咖啡馆
甜点
饮料
校内店铺实习
总600小时数
咖啡甜点240小时
- 派包裹烤三文鱼
- 开口砂
- 蟹肉奶油可乐饼
- 意式香肠
- 烤牛肉盘
- 时令芭菲
- 手工生意大利面
- 比目鱼的意式生拌肉片
- 布尔斯克塔
- 鸡肉南蛮
- 卷心菜
- 千层面
- 鸡肉的意式炖饭
- 等等。
饮料120小时
- 卡布奇诺
- 橙子巧克力
- 自制姜汁汽水
- 混合咖啡
- 提拉米苏咖啡
- 尼尔吉里
- 大吉岭
- 阿萨姆
- 秀兰邓波儿
- 意式浓缩咖啡
- 抹茶拿铁
- 草莓奶油奶昔
- 等等。
校内店铺实习240时间
咖啡&咖啡师套餐
(2年度) 的时间表 (例)
※时间表是一个例子。有变更的情况。
Voice在校生VOICE
\可以亲身体验!/
去校园开放日吧!
去校园开放日吧!
