Nếu bạn thích đồ ngọt!
Khóa học làm bánh ngọt
Nghiêm túc hơn về công nghệ
Nâng cao và đào sâu kiến thức của bạn
Ngoài việc học các công thức làm bánh kẹo phương Tây cơ bản, bạn cũng có thể tự lên kế hoạch cho các công thức độc đáo của riêng mình và thực hiện các công thức đòi hỏi kỹ thuật và óc sáng tạo nâng cao hơn để trở thành một đầu bếp bánh ngọt thực thụ.
Khóa học
Năm đầu tiên
Sau khi học những kiến thức cơ bản một cách toàn diện trong năm đầu tiên,
Lựa chọn khóa học vào năm thứ hai.
Các khóa học có thể lựa chọn từ năm thứ hai trở đi
Hãy chọn những gì bạn thích và phát triển điểm mạnh của mình!
Nhặt lên Đầu bếp bánh ngọt
Các lớp chính
-
Đào tạo bánh kẹo
Thực hành thành thạo các kỹ thuật cơ bản bằng cách làm nhiều loại đồ ngọt khác nhau.
Khả năng tạo ra sản phẩm chất lượng cao. -
Đào tạo ứng dụng bánh kẹo
Dựa trên những kiến thức cơ bản đã học trong năm đầu tiên, học sinh cũng sẽ học các kỹ thuật trang trí các bộ phận như bánh hạnh nhân, kẹo và sô cô la. Học sinh sẽ học cách làm bánh đẹp và các tác phẩm khác theo trí tưởng tượng của mình.
Điểm Đầu bếp bánh ngọt
điểm
Có rất nhiều bài học hữu ích trong xã hội!
-
Bài tập gói
Học viên sẽ học hàng ngày để thành thạo các kỹ thuật gói và vượt qua kỳ thi chứng chỉ. Họ cũng sẽ sử dụng các kỹ năng đã học được trong quá trình đào tạo tại cửa hàng để gói các sản phẩm nướng cho khách hàng.
-
Phối hợp thực phẩm
Sinh viên sẽ nghiên cứu các lĩnh vực "văn hóa" và "thiết kế và nghệ thuật" liên quan đến thực phẩm, đồng thời có được kiến thức về tổng sản lượng thực phẩm.
Mục tiêu hướng tới công nghệ cao hơn nữa
Hội thảo đặc biệt! (Lựa chọn tự do)
-
Hội thảo cuộc thi
Thông qua việc tạo ra các sản phẩm thủ công này, học sinh sẽ có được các kỹ thuật ứng dụng để làm bánh kẹo thủ công như bánh hạnh nhân, với mục đích đưa chúng đi tham gia các cuộc thi.
-
Hội thảo về Sôcôla
Bạn sẽ được học những kiến thức và kỹ thuật chuyên biệt về sô cô la, từ những kiến thức cơ bản về sô cô la đến kẹo và kỹ thuật thủ công.
Chương trình giảng dạy
Dựa trên những kiến thức đã học trong năm đầu tiên, bạn sẽ trau dồi kỹ năng để làm ra các loại bánh kẹo và bánh mì thực tế và chuyên biệt hơn.
Kẹo ngọt
bánh mỳ
Đào tạo cửa hàng tại trường
Tổng cộng 600 giờ
Kẹo300 giờ
- Bánh trái cây
- Bánh phô mai hiếm
- Làm giả
- Bánh cưới
- Cam đam mê
- Kem matcha
- Bánh quy Cassis
- Tiền sảnh
- Đẹp rực rỡ
- Nhạc kịch
- Guimauve
- Bánh gatô Basque
- bánh trái cây
- vân vân.
Bánh mì60 giờ
- Cuộn giăm bông và phô mai
- Bánh mì dưa
- Bánh mì Pita
- Thịt xông khói Epi
- Bánh mì tròn
- Nhà Parker
- Bánh mì hành tây
- Sữa Pháp
- Bánh mỳ
- Bánh mì óc chó
- Bánh mì bột gạo
- bánh mì lúa mạch đen
- vân vân.
240 giờ đào tạo tại cửa hàng trong khuôn viên trường
Lịch học khóa học làm bánh ngọt (năm thứ 2) (ví dụ)
VoiceSinh viên hiện tại VOICE
đi thôi!
