योग्यता प्राप्ति समर्थन
हाम्रो स्कूलमा तपाईंले प्राप्त गर्न वा चुनौती दिन सक्ने योग्यताहरू
प्राप्त गर्न सकिने योग्यताहरू
- रेस्टुरेन्ट सेवा सीप प्रमाणन परीक्षा (राष्ट्रिय प्रमाणन)
- खाद्य स्वच्छता प्रबन्धक
- खाद्य संयोजक स्तर ३
- रङ आवेदन जीवन हेरचाह रङ प्रमाणीकरण: रङ सिद्धान्त र खाना
- सेवा शिष्टाचार प्रमाणीकरण स्तर १, २, र ३
- र्यापिङ प्रमाणीकरण
लक्ष्य राख्नुपर्ने योग्यताहरू
- कन्फेक्शनरी स्वच्छता विशेषज्ञ परीक्षा (राष्ट्रिय योग्यता) दिन योग्यता *
- स्तर २ कन्फेक्शनरी उत्पादन प्राविधिक र रोटी उत्पादन प्राविधिक परीक्षा (राष्ट्रिय प्रमाणीकरण) दिन योग्यता
योग्यता प्राप्त गर्न व्यापक समर्थन
हाम्रो व्यापक योग्यता प्रणालीको साथ हामी तपाईंको सपनाहरू प्राप्त गर्न पूर्ण रूपमा समर्थन गर्छौं!
- १चार सीप परीक्षणहरू
(जापान कन्फेक्शनरी कुकिंग स्किल्स एसोसिएसन) - २.गहन अध्ययन "परीक्षा हप्ता"
- ३.कन्फेक्शनरी स्वच्छता विशेषज्ञ सेमिनार
- ४स्कूल पछिको पूरक असाइनमेन्ट प्रिन्टआउटहरू
पेस्ट्री र क्याफे उद्योगमा, अनुभव र सीपहरू महत्त्वपूर्ण छन्, तर योग्यताहरू प्राप्त गर्नुमा कुनै हानि छैन। हाम्रो स्कूलमा, हामी सीप र ज्ञान प्राप्त गर्नुलाई मात्र महत्त्व दिँदैनौं, तर आत्मविश्वास प्राप्त गर्न र स्नातक पछि तपाईंको सम्भावनाहरू विस्तार गर्न योग्यताहरू प्राप्त गर्ने लक्ष्य पनि राख्छौं। तपाईं कक्षामा वा स्कूल पछि समान लक्ष्य भएका अन्य विद्यार्थीहरूसँग योग्यताको लागि अध्ययन गर्न सक्नुहुन्छ, ताकि तपाईं प्रक्रियाको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ।
समर्थन०१
चार सीप परीक्षणहरू
(जापान कन्फेक्शनरी कुकिंग स्किल्स एसोसिएसन)
(जापान कन्फेक्शनरी कुकिंग स्किल्स एसोसिएसन)
विद्यार्थीहरूले मिठाई, रोटी, क्याफे र पेय पदार्थको आधारभूत सीप हासिल गरेका छन् कि छैनन् भनी जाँच गर्न सीप परीक्षण लिनेछन् र त्यसमा उत्तीर्ण हुने लक्ष्य राख्नेछन्। तीन तहहरू छन्, र तपाईंले आफ्नो सीप स्तरमा निरन्तर सुधार भइरहेको महसुस गर्न सक्नुहुन्छ।
पहिलो वर्ष
मिठाई र खाना पकाउने पूर्ण आधारभूत प्रविधिहरू
-
मिठाई
- सिकेका तरिकाहरू
-
- सुत्ने र निचोड्ने गति र शुद्धता (एकसमान आकार र उचाइ), आदि।
-
खाना पकाउने
- सिकेका तरिकाहरू
-
- टुक्रा पारिएको तरकारी सलाद
- सस र मेयोनेज बनाउने
- कुखुराको जांघ ग्रेटिन र बेकमेल सस बनाउँदै
-
बेकरी
- सिकेका तरिकाहरू
-
- टेबल रोल आटा मुछ्ने
- विभाजन गर्ने, बेर्ने, आकार दिने
- किण्वन जाँच गर्दै
-
पिउनु
- सिकेका तरिकाहरू
-
- हातले थोपा
- समयमै ड्रिप कफी बनाउनुहोस्
- सिमी कसरी पिस्ने
दोस्रो वर्ष
प्रत्येक कोर्सको लागि विशेष सीपहरू
-
मिठाई
- सिकेका तरिकाहरू
-
- बिस्कुटहरू ला कुइलेर बनाउँदै
- कन्फेक्शनरी उत्पादन प्राविधिक स्तरमा उन्नत निचोड प्रविधिहरूको अभ्यास (राम्रो कम्पन निचोड, सीधा निचोड)
-
खाना पकाउने
- सिकेका तरिकाहरू
-
- फिलेटेड र प्यानमा फ्राइड माछा
- सुँगुरको मासु कसरी ग्रिल गर्ने, शैलोट काट्ने र आलु कसरी काट्ने
- आलु प्यूरी, सस फिनिशिंग, आदि।
-
बेकरी
- सिकेका तरिकाहरू
-
- रोटी बनाउने प्राविधिक स्तर २ को लागि व्यावहारिक सीपहरू
- तौल गर्ने, स्केल कसरी प्रयोग गर्ने, किण्वनको मापन गर्ने, र पीठो छनौट गर्ने
- आटाको अवस्था बुझ्ने (तयारीदेखि पकाउने सम्मको सम्पूर्ण प्रक्रिया अवलोकन गर्ने)
जाऔं!
समर्थन०२
परीक्षण हप्ता
परीक्षाको एक हप्ता अगाडिदेखि, तपाईंको समयतालिका परिवर्तन हुनेछ जसले गर्दा तपाईं परीक्षाका विषयहरू अध्ययनमा ध्यान केन्द्रित गर्न सक्नुहुनेछ।
समर्थन०३
मिठाई स्वच्छता विशेषज्ञ सेमिनार
त्यसो गर्न चाहने विद्यार्थीहरूले हाम्रो स्कूलमा भर्ना भएकै बेला हाम्रो भगिनी स्कूल, सुजी गाकुएन कुलिनरी एण्ड कन्फेक्शनरी कलेजमा कन्फेक्शनरी सरसफाइ विशेषज्ञहरूको लागि पत्राचार पाठ्यक्रममा एकैसाथ भर्ना हुन सक्छन्।
समर्थन०४
स्कूल पछिको पूरक असाइनमेन्ट प्रिन्टआउटहरू
परीक्षा अघि, हामी तपाईंलाई परीक्षाको लागि अध्ययन गर्न र तपाईंको स्व-अध्ययनलाई सहयोग गर्न कार्यपत्रहरू प्रदान गर्दछौं।
जाऔं!