यदि तपाईंलाई मिठाई मन पर्छ भने!
पेस्ट्री शेफ कोर्स
प्रविधिको बारेमा बढी गम्भीर
आफ्नो ज्ञान बढाउनुहोस् र गहिरो बनाउनुहोस्
आधारभूत पश्चिमी कन्फेक्शनरी रेसिपीहरू सिक्नुको साथै, तपाईं आफ्नै मौलिक रेसिपीहरू पनि योजना गर्न सक्षम हुनुहुनेछ, र साँच्चै निपुण पेस्ट्री शेफ बन्नको लागि थप उन्नत प्रविधि र स्वभाव चाहिने रेसिपीहरू पनि लिन सक्नुहुनेछ।
पाठ्यक्रम
पहिलो वर्ष
पहिलो वर्षमा आधारभूत कुराहरू विस्तृत रूपमा सिकेपछि,
दोस्रो वर्षमा कोर्स छनोट।
दोस्रो वर्षदेखि छनौट गर्न सकिने पाठ्यक्रमहरू
आफूलाई मन पर्ने कुरा छान्नुहोस् र आफ्नो शक्ति विकास गर्नुहोस्!
उठाउनुहोस् पेस्ट्री शेफको
मुख्य कक्षाहरू
-
मिठाई तालिम
विभिन्न प्रकारका मिठाईहरू बनाएर आधारभूत प्रविधिहरूको राम्ररी अभ्यास गर्नुहोस्।
उच्च गुणस्तरका उत्पादनहरू सिर्जना गर्ने क्षमता। -
मिठाई प्रयोग तालिम
पहिलो वर्षमा सिकेका आधारभूत कुराहरूको आधारमा, विद्यार्थीहरूले मार्जिपान, क्यान्डी वर्क, र चकलेट वर्क जस्ता सजावटका भागहरूको प्रविधिहरू पनि सिक्नेछन्। विद्यार्थीहरूले आफ्नो कल्पना अनुसार सुन्दर केक र अन्य कामहरू बनाउन सिक्नेछन्।
पोइन्ट पेस्ट्री शेफको
बिन्दु
समाजमा उपयोगी हुने धेरै पाठहरू छन्!
-
र्यापिङ व्यायाम
विद्यार्थीहरूले र्यापिङ प्रविधिहरूमा निपुण हुन र प्रमाणीकरण परीक्षा उत्तीर्ण गर्न दैनिक अध्ययन गर्नेछन्। उनीहरूले पसलमा काम गर्ने तालिमको क्रममा हासिल गरेका सीपहरू ग्राहकहरूका लागि बेक्ड सामानहरू बेर्न पनि प्रयोग गर्नेछन्।
-
खाद्य समन्वय
विद्यार्थीहरूले खानासँग सम्बन्धित "संस्कृति" र "डिजाइन र कला" क्षेत्रहरूको अध्ययन गर्नेछन्, र कुल खाद्य उत्पादनको बारेमा ज्ञान प्राप्त गर्नेछन्।
अझ उच्च प्रविधिको लागि लक्ष्य राख्नुहोस्
विशेष सेमिनार! (स्वतन्त्र छनौट)
-
प्रतियोगिता सेमिनार
यी शिल्पहरूको सिर्जना मार्फत, विद्यार्थीहरूले मार्जिपान जस्ता कारीगर मिठाई बनाउने लागू प्रविधिहरू प्राप्त गर्नेछन्, जसको उद्देश्य प्रतियोगिताहरूमा भाग लिने हो।
-
चकलेटियर सेमिनार
तपाईंले चकलेटसँग सम्बन्धित ज्ञान र प्रविधिहरू सिक्नुहुनेछ, चकलेटको आधारभूत कुराहरूदेखि बोनबोन र शिल्प प्रविधिहरूसम्म।
पाठ्यक्रम
आफ्नो पहिलो वर्षमा सिकेका कुराहरूको आधारमा, तपाईंले थप व्यावहारिक र विशेष मिठाई र रोटीहरू बनाउन आफ्नो सीपलाई निखार्नुहुनेछ।
मिठाईहरू
रोटी
क्याम्पसमा स्टोर प्रशिक्षण
कुल ६०० घण्टा
मिठाई३०० घण्टा
- गेटाउ फल
- दुर्लभ चीजकेक
- फ्रेस
- विवाहको केक
- प्यासन सुन्तला
- म्याचा मुस
- गेटाउ क्यासिस
- फोरेनोइर
- फ्ल्यामब्युटिफुल
- ओपेरा
- गुइमाउभ
- गेटाउ बास्क
- फलफूल पाइ
- आदि।
रोटी६० घण्टा
- ह्याम र चीज रोल
- खरबुजाको रोटी
- पिटा ब्रेड
- बेकन एपि
- ब्यागल्स
- पार्कर हाउस
- प्याजको रोटी
- दूध फ्रान्स
- रोटी
- ओखरको रोटी
- चामलको पिठोको रोटी
- राई रोटी
- आदि।
२४० घण्टाको क्याम्पस स्टोर तालिम
पेस्ट्री शेफ कोर्स (दोस्रो वर्ष) समयतालिका (उदाहरण)
आवाजहालको विद्यार्थी आवाज
जाऔं!
