विभाग/

पेस्ट्री र क्याफे

पहिलो वर्ष

पेस्ट्री शेफ/क्याफे विभाग

सानो समूहका कक्षाहरूमा, विद्यार्थीहरूले मिठाई, रोटी, क्याफे र पेय पदार्थहरूको बारेमा व्यापक रूपमा सिक्छन्, र दोस्रो वर्षमा, उनीहरूले आफूलाई उपयुक्त हुने पाठ्यक्रम छनौट गर्छन्। आफूलाई मनपर्ने कुराहरूको पूर्ण रूपमा सामना गरेर, उनीहरूले आफूलाई मनपर्ने कुराहरू लागू गर्ने र भविष्यका विकल्पहरूलाई फराकिलो बनाउने क्षमता प्राप्त गर्छन्।

प्याटिसियर कोर्स

दोस्रो वर्ष

पेस्ट्री शेफ कोर्स

व्यवसायको अग्रपंक्तिमा काम गर्ने पेशेवरहरूबाट प्रत्यक्ष निर्देशन, रेसिपी योजना, क्याम्पस भित्र स्टोर प्रशिक्षण, र क्याम्पस बाहिर प्रशिक्षण मार्फत, विद्यार्थीहरूले उच्च स्तरको ज्ञान र सीप प्राप्त गर्छन्, जसले गर्दा मानिसहरूले "धन्यवाद" भन्ने पेस्ट्री शेफ बन्ने लक्ष्य राख्छन्।

क्याफे र बरिस्ता कोर्स

दोस्रो वर्ष

क्याफे र बरिस्ता कोर्स

यस कोर्सले विद्यार्थीहरूलाई क्याफे उत्पादन गर्ने, मेनु योजना बनाउने, र वास्तवमा मेनु र पेय पदार्थहरू सिर्जना गर्ने जस्ता विभिन्न अन-साइट कार्यहरू ग्रहण गरेर व्यावसायिक क्याफे ब्यारिस्टा बन्न मद्दत गर्ने लक्ष्य राखेको छ।

बोलान्जर र बेकिंग कोर्स

दोस्रो वर्ष

बोलान्जर
रोटी बनाउने कोर्स

विद्यार्थीहरूले रोटी बनाउने प्रक्रिया मात्र सिक्ने छैनन्, तर पसलहरूमा रोटी बेच्ने तरिका पनि सिक्नेछन् र स्टाइलिश मीठो रोटी जस्ता प्रवृत्तिहरूको अध्ययन गर्नेछन्, समयसँग मेल खाने बुलेन्जरी बन्नको लागि विभिन्न विषयहरू सिक्नेछन्।

स्वीट्स क्याफे क्रिएटर कोर्स

दोस्रो वर्ष

स्वीट्स क्याफे
सिर्जनाकर्ता कोर्स

भविष्यमा, म मेरो आफ्नै पसल उत्पादन गर्न आवश्यक पर्ने व्यापक ज्ञान प्राप्त गर्ने र मेरो व्यक्तित्व अनुरूप स्टाइलिश र प्यारो पसलको मालिक बन्ने आशा गर्दछु।

क्याम्पसमा पसल

स्वीट्स एण्ड क्याफे कलेजको पहिलो तल्लामा पूर्ण-स्तरीय क्याफे र पेस्ट्रीहरू छन्, जहाँ ग्राहकहरूले विद्यार्थीहरू आफैंले आविष्कार र सिर्जना गरेका उत्पादनहरू र मेनु वस्तुहरूको आनन्द लिन सक्छन्।

इन्टर्नशिप/युरोपेली अध्ययन यात्रा

यो स्कूलमा सिकेका कुराहरूलाई व्यवहारमा उतार्न र आफ्नो सपनाको क्याफे वा पेस्ट्रीको अनुभव लिने एउटा राम्रो अवसर हो।

क्षेत्रीय र कर्पोरेट सहयोग

हामी उत्पादन विकास र कार्यक्रमहरू आदिमा सक्रिय रूपमा भाग लिन कम्पनीहरू र स्थानीय मानिसहरूसँग सहकार्य गर्छौं। तपाईंले स्कूलमा अनुभव गर्न नसक्ने कुराहरू सिक्न र अनुभव गर्न सक्नुहुन्छ।